GALAMEDIANEWS - Untuk ide usaha kue saat lebaran mendatang, kami bagikan 5 resep kue yang akan diminati siapapun. Resep ini bisa dicoba sambil menunggu waktu buka puasa.
Seperti diketahui, menjelang lebaran identik dengan silaturahmi ke rumah keluarga atau tetangga. Saat bertamu untuk bersilaturahmi, kita disuguhkan cemilan-cemilan manis di meja tamu.
Sebagian ibu rumah tangga ada yang lebih memilih untuk membuat kue kering lebarannya sendiri, karena dirasa lebih hemat, juga terjangkau, dan ada juga yang memilih untuk membeli kue kering di toko grosir dan tempat lainnya, karena ingin instan.
Bisa dikatakan bahwa bisnis kue kering menjadi bisnis yang cukup menjanjikan. Untuk anda yang hobi masak atau pandai dalam membuat kue, Berikut daftar ide usaha kue :
Ide Usaha Kue dan Resep yang Diminati
Kue Semprit Dua Rasa
Bahan
- Terigu 700 gram sangrai dan biarkan dingin.
- 1 sdk makan munjung wijsman
- Blueband cake and cookies total berat 500 gram.
- 400 gram gula halus
- 2 sachet vanili
- 8 butir kuning telor
- 20 gram susu bubuk full cream
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Ethanbaron V Nusjuro: Salah Satu Gorosei di One Piece, Nomor 4 Bikin Kaget
Cara Masak
- Mixer wijsman blueband dan gula halus sampai rata aja
- Masukkan kuning telur satu persatu Setelah rata masukkan susu bubuk
- Matikan mixer
- Bagi adonan menjadi 2
- Salah satu bagian tambahkan 1 sdm coklat bubuk, jika ingin warna lebih bagus pakai coklat yg warnanya lebih pekat atau dark
- Masing - masing adonan tambahkan terigu
- Aduk dengan sendok kayu atau spatula sedikit demi sedikit, agar adonan tidak mengeras
- Spuitkan adonan berdampingan
- Susun diloyang
- Panggang dengan suhu sesuai oven masing - masing untuk kue kering. Disarankan suhu 150 derajat saja.
- Setelah matang dan uap panas hilang susun dalam wadah kedap udara
Kue Semprit Susu
Bahan
- 125 gram mentega atau suhu ruang
- 80 gr susu bubuk (larutkan dg 30 cc air matang)
- 60 gr gula kastor (boleh tambah)
- 140 gram tepung maizena
- Topping cherry
Cara Masak
- Masukkan mentega dan gula ke dalam wadah
- Aduk pakai whisk atau mixer dalam kecepatan rendah, tidak lebih dari 2 menit
- Masukkan tepung maizena serta susu secara bertahap
- Aduk hingga merata
- Panaskan oven dengan suhu 120 derajat
- Siapkan alat cetaknya pakai spuit wilton 2d (untuk cetakan bebas)
- Masukkan adonan ke dalam spuit, dorong sampai keluar adonan nya
- Beri topping cherry potong (atau sesuai selera)
- Oven selama 30 menit atau sampai matang
- Keluarkan dari oven
- Tunggu hingga dingin, lalu simpan.
Kue Choco Semprit Coklat
Bahan
- 300 gr margarin
- 200 gr gula halus
- 350 gr terigu protein rendah
- 50 gr tepung coklat
- 1 kopi bubuk (indocafe)
- 2 butur Kuning telur
- ½ st garam
Baca Juga: Batasan Minum Kopi dan Teh Selama Puasa Ramadhan, Ini Saran dari Ahli Gizi
Cara Masak
- Kocok mentega, garam dan gula halus sampai lembut, lalu masukan telur satu persatu, kocok lagi sampai tercampur rata.
- Terigu tambah tepung coklat di saring
- Setelah itu masukan ke adonan
- Aduk rata dengan spatula
- Masukan adonan ke kantong spluit
- Di spuit model bintang, beri hiasan sprinkle
- Panggang dengan suhu 160 drajat, selama 35-40 menit sampai matang dan renyah.
Semprit Coffe Mocha
Bahan
- 160 gr butter atau margarin
- 90 gr gula halus
- 1/2 sdt vanili
- 2 btr kuning telur
- Saring menjadi 1
- 220 terigu kunci biru
- 20 gr maizena
- 25 gr susu bubuk
- 1 sachet kopi 3 in 1
- 1 sdt kopi
- 1/2 sdt pasta moka
- Topping chocochip
Cara Masak
- Mixer margarin, gula,vanili sampai putih pucat
- Matikan mixer
- Masukkan kutel
- Aduk menggunakan spatula
- Masukan bahan B
- Pindahkan ke piping bag
- Semprot kedalam loyang yg dialasi baking paper
- Panggang 150 °C selama 20 menit atau hingga matang
Kue Putri Salju
Bahan
- 125 g margarin (saya mix margarin dan butter)
- 25 gr gula halus
- 1butir kuning telur
- 175 g terigu rendah
- 1 sdm susu bubuk
- 25 g tepung maizena
- kalau ada kacang mete cincang bisa di tambahkan
- secukupnya gula halus (taburan)
Cara Masak
- Panaskan oven di suhu 150°c selama 10 menit
- Mixer gula dan margarin sampai lembut
- Masukkan kuning telur lalu mixer
- setelah semua tercampur rata dan lembut
- matikan mixernya
- Ratakan dengan spatula
- Masukkan susu bubuk, maizena dan terigu.
- Sebaiknya sambil di saring supaya lebih mudah mencampurnya
- Aduk dengan spatula sampai semua menyatu
- Tidak usah terlalu di tekan tekan asal rata saja
- Siapkan plastik
- Tuang adonan di atas plastik tersebut
- Pipihkan dengan alat menggunakan rolling pin
- Sampai ketebalan yg kalian mau
- Potong dengan bentuk seperti bulan sabit
- Tata di loyang, lakukan sampai selesai
- panggang dalam oven di suhu 150°c
- selama 20-25menit sesuaikan oven kalian.
- Angkat dan selagi masih panas
- gulingkan ke dalam gula halus
- Tata di wadah
Itulah 5 Ide resep usaha menjelang lebaran, semoga membantu, dan selamat mencoba.***