Resep Bebek Galak yang Super Pedas, Gurih bikin Nagih Terus Makannya, Dijamin Keluarga Suka

GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep Bebek Galak yang super pedas, gurih bikin nagih terus makanya, dijamin semua anggota keluarga akan suka.

Makanan bebek galak merupakan menu khas dari Jember Jawa Timur yang terkenal dengan rasanya yang pedas, manis gurih cocok untuk menu makan siang maupun makan malam.

Jika kamu ingin merasakan makanan khas Jawa Timur bebek galak, kamu bisa membuatnya di rumah Lho karena caranya sangat mudah.

Resep Membuat bebek galak yang super pedas wajib banget kamu hidangkan untuk keluarga tercinta dijamin nafsu makannya akan meningkat dan bikin nagih.

Yuk kita langsung saja praktekan membuat resep bebek galak yang super pedas, gurih bikin nagih makannnya dijamin keluarga akan suka.

Baca Juga: Ide Sahur Ramadhan Kenyal Tidak Alot Resep Cumi Saus Tiram ala Devina Hermawan

Dikutip GalamediaNews dari YouTube Ika Mardatillah yang berjudul Resep Bebek Galak Super Pedas Khas Jember Enak Banget yang tayang pada tanggal 20 Maret 2024.

Siapkan Bahan-bahan seperti:

Bebek Ungkep 

- 1 ekor bebek 

- 8 bawang putih 

- 2 ruas kunyit 

- 1 ruas jahe

- 1 sdm ketumbar 

- 2 serai

- 7 lembar daun jeruk 

Bahan bahan untuk membuat sambel galak 

- 4 buah tomat 

- 150 gram cabe rawit

- 20 siung bawang putih 

- 10 bawang merah 

- 150 gram gula merah 

- garam penyedap rasa 

Cara membuat resep bebek Galak

1. Siapkan panci untuk mengungkep bebek galaknya, kemudian ulek-ulek bahan bahan seperti 8 bawang putih, 2 ruas kunyit, 1 ruas jahe, dan 1 sdm ketumbar ulek hingga halus jika sudah kemudian geprek serai dan daun jeruknya.
2. Masukan bebek ke dalam panci kemudian campurkan bahan bahan yang sudah di ulek-ulek tadi, tambahkan garam dan air putih secukupnya tunggu hingga bebek empuk di kompor api besar.
3. Jika sudah, kita akan membuat sambal galaknya.
4. Langkah untuk membuat sambal galak, pertama tama iris 1 genggam cabe rawit dan gula merah kemudian siapkan panci dan isi dengan air tunggu hingga mendidih.
5. Selama mendidih masukan 2 buah tomat dan 1 genggam tangan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah campurkan semuanya, tunggu hingga sedikit layu.
6. Jika sudah layu kemudian tiriskan, jika sudah dingin lanjutkan haluskan dengan coper.
7. Siapkan katel lalu isi dengan minyak goreng secukupnya kemudian tumis sambal galak yang sudah di coper tadi tunggu hingga matang sambil di aduk-aduk.
8. Tambahkan cabe rawit yang sudah di potong potong tadi aduk hingga merata tambahkan juga garam dan penyedap rasa serta gula merah yang sudah di sidir agar sambal galaknya tetap mantap.
9. Goreng bebek terlebih dahulu hingga garing kemudian campurkan dengan sambal galak, maka selesai resep bebek galak siap dihidangkan.

Resep Membuat bebek galak yang super pedas dan gurih siap dihidangkan bersama keluarga tercinta.***