Praktis, Resep Nasi Kuning Rice Cooker, Enak Gurih Ditabur Ayam Suwir Serundeng, Cocok untuk Sarapan

GALAMEDIANEWS - Inilah menu yang  praktis, resep nasi kuning rice cooker, enak  gurih ditabur ayam suwir serundeng, cocok untuk sarapan

Nasi kuning termasuk menu masakan favorit banyak orang.

Kini kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah, cukup memakai rice cooker jadi sangat praktis.

Devina Hermawan membagikan resep nasi kuning rice cooker ini melalui kanal YouTube-nya sebagai berikut :

Resep Nasi Kuning Rice Cooker (untuk 5-6 porsi)

Bahan bumbu dasar:

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah kacang mede
20 gr kunyit
3 sdm minyak

Baca Juga: Dijamin Nambah! Resep Nasi Goreng Cabe Hijau Ala Devina Hermawan, Rasanya Mirip dengan Restoran Solaria

Bahan nasi kuning:

500 gr beras
675 ml air
50 ml santan
½ bumbu dasar kuning
1 batang serai
1 iris jahe
1 jempol lengkuas
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica

Bahan ayam suwir serundeng:

350 gr dada ayam filet
60 gr kelapa parut
½ bumbu dasar kuning
1 jempol lengkuas
1 batang serai
350 ml air
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
20 gr gula merah
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica

Baca Juga: Cobain Yuk, Resep Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin, Nasgor Rumahan Praktis dan Lezat, Auto Disayang Mertua

Bahan Pelengkap:

2 butir telur + ⅛ sdt garam Timun Kemangi Bawang goreng

Langkah pembuatan :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kacang mede, dan minyak dengan blender lalu tumis sampai wangi dan sedikit menggelap, sisihkan

2. Lalu Geprek serai, lengkuas dan jahe

3. Masukkan beras, tumisan bumbu kuning, air, dan santan ke dalam rice cooker lalu aduk rata

4. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, daun pandan, garam, kaldu jamur, dan merica, masak sampai matang

5. Masak kembali sisa tumisan bumbu kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sesaat

6. Potong-potong ayam kemudiam masukkan ke dalam tumisan bumbu kuning, aduk rata

7. Masukkan air, garam, kaldu jamur, merica, dan gula merah, masak sampai ayam matang sekitar 8 menit

Baca Juga: REKOMENDASI Resep Nasi Goreng Baso ala Rudy Choirudin, Sederhana Tapi Endolita Rasanya, Dijamin Nambah Terus

8. Sisihkan ayam lalu suwir-suwir dengan garpu

9. Masukkan kelapa parut ke dalam wajan, masak hingga air menyusut kemudian masukkan ayam suwir, masak sampai sedikit kering, sisihkan

10. Kocok telur dengan garam kemudian panaskan sedikit minyak, goreng hingga matang kemudian iris

Nah, saatnya sarapan dan nasi kuning ayam serundeng siap disajikan.***