Network
GALAMEDIANEWS - Resep kue putri salju lembut dan renyah di mulut sangat cocok dihidangkan pada saat lebaran dan dinikmati bersama keluarga.
Kue ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk segala acara. Kue ini lembut dan lezat di mulut, dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Sensasi lembut dan renyah ini wajib ada di saat hari raya idul fitri, acara ulang tahun, maupun untuk perayaan apapun.
Resep ini menggunakan kombinasi mentega dan minyak untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan mengembang kue ini bisa menggunakan oven untuk membuatnya.
Resep Kue Putri Salju Lembut dan Renyah
Baca Juga: Resep Kue Sagu Keju Lumer, Kue Lebaran Enak dan Mudah Dibuat
Berikut adalah resep kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut yang juga renyah:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu serba guna
- 125 gram mentega tawar, suhu ruangan
- 50 gram gula halus
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan campurkan mentega tawar, gula halus, garam dan vanili bubuk. Aduk rata dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
Baca Juga: Kue Lebaran Nastar Unik untuk Keluarga yang Suka Nanya Aneh Ketika Lebaran
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena secara bertahap. Aduk rata dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur sempurna.
3. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat atau sesuai selera Anda. Letakkan adonan diatas loyang yang sudah diolesi minyak dan dilapisi kertas roti.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25-30 menit. Bagian bawah kue akan berubah menjadi kecoklatan saat sudah matang.
5. Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan kue dingin selama 5 menit. Kemudian, gulingkan kue dalam gula halus hingga seluruh permukaannya tertutup gula.
Terkenal dengan teksturnya yang lembut dan lumer di mulut. Namun, ada beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuatnya dengan sempurna.
Tips Membuat Kue Putri Salju Renyah
Pertama, pastikan mentega yang Anda gunakan adalah mentega tawar dan suhu ruangan. Mentega yang terlalu keras atau terlalu lembek dapat mempengaruhi tekstur kue.
Kedua, jangan terlalu sering memainkan adonan. Hal ini dapat membuat gluten dalam tepung terigu terlalu banyak terbentuk dan membuat kue menjadi keras.
Ketiga, pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memanggang kue. Hal ini akan membantu kue matang dengan sempurna dan terhindar dari bagian yang terlalu gosong atau belum matang.
Kue putri salju dapat menjadi pilihan kue yang tepat untuk berbagai acara seperti hari raya lebaran atau bahkan untuk camilan sehari-hari.***
