Network
GALAMEDIANEWS – Resep dan cara membuat kacang bawang berikut ini bisa ditirukan untuk menyiapkan jajanan lebaran yang banyak digemari lantaran rasa renyah dan gurih dari camilan satu ini.
Dengan mengikuti resep dan cara membuat kacang bawang ini, dipastikan jajanan lebaran yang kamu buat ini akan memiliki rasa yang renyah dan gurih sehingga akan banyak disukai oleh mereka yang mencobanya.
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju Lembut dan Tips Membuat yang Renyah di Mulut
Nah, berikut ini resep dan cara membuat kacang bawang yang renyah dan gurih dengan sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak biaya.
Resep Kacang Bawang Renyah dan Gurih
Adapun untuk bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut ini yang telah dikutip GalamediaNews dari YouTube atha naufal.
- 12 Siung bawang putih
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 10 lembar daun jeruk
- 1500 ml santan dengan kekentalan sedang
- 1 Kg kacang tanah kupas
- 15 siung bawang putih untuk irisan
- 200 ml air putih
Cara Membuat Kacang Bawang Renyah dan Gurih
- Geprek 12 siung bawang yang telah disiapkan, cukup geprek kasar tidak perlu terlalu halus
- Siapkan panci untuk memasak dan masukkan bawang putih, kaldu bubuk, garam, gula pasir, daun jeruk, dan santan.
- Masak hingga mendidih dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api
- Masukkan kacang yang sudah dicuci bersih ke dalam santan yang telah dimasak tadi
- Aduk hingga kacang merata. Tutup dan tunggu sekitar 1 jam agar bumbu meresap ke dalam kacang
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Lebaran di Bandung dan Sekitarnya 2023 yang Murah dan Hits Cocok Dikunjungi Keluarga
- Ambil 15 siung bawang putih dan iris tipis
- Siapkan 200 ml air putih dan tambahkan dengan ½ sdt garam. Aduk hingga garam larut dan tercampur rata
- Masukan irisan bawang putih ke dalam air garam tersebut
- Diamkan sekitar 5 menit, dan goreng bawang putih dengan minyak yang telah dipanaskan. Aduk sesekali agar bawang putih tidak gosong.
Baca Juga: Resep Kembang Goyang Manis dan Renyah: Mudah, Anti Gagal dan Cocok untuk Camilan Lebaran 2023
- Selanjutnya, jika sudah 1 jam kacang didiamkan, ambil dan tiriskan santan yang digunakan untuk merendam kacang
- Selanjutnya kacang yang sudah ditiriskan siap untuk digoreng. Panaskan minyak terlebih dahulu dan goreng kacang dengan menggunakan api sedang. Aduk sesekali agar tidak gosong. Jika sudah mengubah warna kuning keemasan, maka angkat kacang dan tiriskan minyak.
- Setelah ditiriskan, dan berubah menjadi dingin, tambahkan bawang goreng dan campur menjadi satu- Jika sudah dingin, sebaiknya segera masukkan ke dalam wadah tertutup agar kacang bawang tetap renyah
Satu resep kacang bawang renyah dan gurih ini bisa menjadi 4 toples kacang yang matang dengan ukuran toples 250 gram.
Nah, itulah resep dan cara membuat kacang bawang renyah dan gurih yang direkomendasikan sebagai camilan atau jajanan lebaran karena pastinya akan banyak diburu.***
