Network
GALAMEDIANEWS - Sate Maranggi menjadi sangat populer oleh masyarakat Jawa Barat secara luas. Hidangan ini menjadi sangat khas bagi daerah ini dan bahkan mendapatkan perhatian nasional. Salah satu hal yang membuat Sate Maranggi begitu istimewa adalah bahan utamanya, yakni daging sapi.
Daging sapi yang digunakan adalah daging bagian dada atau sirloin yang dipotong tipis dan direndam dalam campuran bumbu yang lezat sebelum dipanggang. Bumbu-bumbu khas yang digunakan untuk merendam daging termasuk bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, dan cabai rawit. Bumbu ini memberikan cita rasa pedas, gurih, dan aromatik yang khas pada Sate Maranggi.
Dilansir Galamedianews dari kanal youtube Galeri Rasa Channel berikut adalah resep Sate Maranggi ala Chef Eddy Siswanto
Bahan :
1 kg daging sapi has dalam
500 gr sandung lamur
75 gr bawang merah
30 gr bawang putih
