Network
GALAMEDIANEWS – Sate goreng kambing adalah hidangan yang tidak hanya menggoda selera, tetapi juga merayakan warisan kuliner Indonesia yang kaya. Hidangan ini terkenal karena rasa daging kambing yang khas dan bumbu pedas yang mendalam. Sate goreng kambing adalah salah satu hidangan sate yang paling dicari di Indonesia dan banyak negara tetangga.
Dalam hidangan sate goreng kambing, daging kambing adalah bahan utamanya. Pemilihan daging yang tepat sangat penting. Daging kambing dipotong menjadi potongan-potongan kecil atau dicincang, lalu dicampur dengan bumbu khusus yang mengandung rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jahe, dan bawang putih. Daging kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan siap untuk dibakar atau digoreng.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung ala Martin Praja Makanan Simple dan Kaya Vitamin
SATE GORENG KAMBING
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1 (dicampur rata)
• 200 gram Daging Kambing, potong dadu
• 3 sdm Kecap Manis
BAHAN 2 (Bumbu Halus)
• 4 siung Bawang Putih
• 1 butir Kemiri Goreng
• 1 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdm Gula Merah
• 1 sdt Garam
Baca Juga: Kronologi Pembunuhan Atas Dasar Kebencian Terhadap Bocah Kewarganegaraan Palestina-Amerika di AS
BAHAN 3
• 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 100g Kol, dirajang halus
• 5 buah Bawang Merah, dirajang
• 6 buah Cabe Rawit, dirajang
• 2 sdm Kecap Manis
• 2 sdm Bawang Goreng
CARA MEMASAK
• Haluskan semua bahan 2 (bawang putih, kemiri, gula merah, garam, Ladaku Merica Bubuk, dan Desaku Ketumbar Bubuk) lalu campurkan dengan daging sambil ditekan-tekan.
• Tambahkan kecap manis, remas-remas dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.
• Tumis daging hingga matang dan terkaramelisasi sehingga beraroma legit dan harum.
• Penyajian : Letakkan kol di piring, tambahkan sate goreng, bawang merah, cabe rawit, bawang goreng dan kecap manis. Terakhir, taburi dengan Ladaku untuk sensasi pedas yang berbeda. Sajikan.
Sate goreng kambing sering disajikan dalam acara-acara sosial dan keluarga. Hidangan ini adalah simbol kebersamaan dan kelezatan yang dapat dinikmati bersama teman dan keluarga. Ketika sate goreng kambing sedang dimasak, aroma rempah-rempah dan daging yang sedang dibakar atau digoreng akan membuat selera makan Anda bertambah. Selain itu, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi Anda dengan menambahkan lebih banyak sambal atau bumbu pedas.
Sate goreng kambing adalah hidangan yang istimewa yang memadukan kelezatan daging kambing dengan bumbu rempah-rempah dan bumbu kacang yang khas. Hidangan ini adalah bagian penting dari warisan kuliner Indonesia dan terus menjadi favorit di seluruh dunia. Jadi, jika Anda belum mencoba sate goreng kambing, pastikan untuk mencicipi kelezatan yang khas ini suatu hari nanti.***
