Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep yang menjadi ide takjil Ramadhan 2024 dengan citarasa gurih dan nikmat disajikan hangat sebagai cemilan atau lauk, Tempe Goreng Kriuk ala Rudy Choirudin.
Ide takjil Ramadhan 2024 kali ini berbahan dasar tempe yang merupakan sumber protein nabati yang tidak kalah enaknya dengan olahan protein hewani.
Tepung Terigu dan tepung beras ditambahkan pada ide takjil Ramadhan 2024 membuat tekstur gorengan ini lebih renyah dan crispy.
Anda bisa mencoba resep ide takjil Ramadhan 2024 dengan proses pembuatan yang mudah, simple dan praktis.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Senin, 19 Februari 2024 berikut resep Tempe Goreng Kriuk diantaranya.
Tempe Goreng Kriuk
Bahan 1 :
• 9 sendok makan Tepung Terigu
• 2 sendok makan Tepung Beras
• 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
• 1 1/2 sendok teh Garam
• 3 siung Bawang Putih Halus
• 3 butir Kemiri Goreng, diulek halus
• 300 ml Air
Bahan 2 :
• 300 gram Tempe, dipotong tipis dan melebar
• 1 batang Daun Bawang Prei (bagian hijau saja), dirajang halus
• 800 ml Minyak Goreng
Baca Juga: Resep Kue Kembang Ijo ala Rudy Choirudin Jadi Ide Jualan Makanan Takjil Cantik dan Menarik
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
2. Sementara itu, campur semua bahan 1, aduk hingga menjadi adonan yang halus dan kalis (mengkilat).
3. Tambahkan daun bawang prei, aduk rata.
4. Setelah minyak cukup panas, besarkan nyala api menjadi api sedang.
5. Celup tempe ke dalam adonan tepung kemudian langsung masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi secukupnya dengan sedikit cepat.
Baca Juga: Resep Biji Salak atau Bubur Candil ala Rudy Choirudin Jadi ide Jualan Makanan Saat Takjil
6. Goreng tempe hingga mulai menguning kemudian atur api menjadi api sedang cenderung kecil. Lanjutkan menggoreng tempe hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Bila ingin lapisan tepung lebih tebal, setelah digoreng setengah matang, celup kembali ke dalam adonan, kemudian goreng kembali hingga garing.
8. Sajikan tempe dengan cabe rawit sebagai cemilan atau lauk.
Itulah resep Tempe Goreng Kriuk ala Rudy Choirudin menjadi ide takjil Ramadhan 2024. Selamat mencoba***
