Network
- 1 sdm kecap asin
Bahan pelengkap (opsional)
- bawang goreng, kerupuk kampung, sambal dan acar sesuai selera
Cara membuat Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin
1. Campur gula, garam dan merica bubuk, aduk rata dan sisihkan
2. Campur kecap manis, saus tomat dan kecap asin, aduk rata dan sisihkan
3. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah dan daun bawang prei, tumis kembali hingga harum dan matang
4. Masukkan cabe dan terasi, aduk cepat hingga harum sekali
5. Masukkan campuran gula, garam dan merica bubuk beserta campuran kecap. Tambahkan telur, orak-arik hingga tercium aroma telur yang tergoreng
6. Masukkan air, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata
7. Masukkan suwiran ayam goreng, kol, taoge dan sawi hijau, aduk cepat sampai harum
