Network
Sedangkan pada wanita, konsumsi 2 – 3 porsi kimchi setiap hari dikaitkan dengan prevalensi obesitas 10% lebih rendah dan prevalensi obesitas perut 10% lebih rendah dibandingkan dengan konsumsi 1 porsi setiap hari.
Pada wanita, 2 – 3 porsi kimchi setiap hari dikaitkan dengan 8% lebih rendah prevalensi obesitas, sementara 1 – 2 porsi dikaitkand engan 6% lebih rendah prevalensi obesitas perut.
Dan konsumsi kkakdugi dalam jumlah dibawa rata – rata dikaitkan dengan penurunan prevalensi obesitas sekitar 9% pada wanita dan pria, dan konsumsi 25 g/ hari untuk pria dan 11 g/ hari untuk wanita bisa memicu risiko obesitas sebesar 8% pria dan 11% wanita lebih rendah dibandingkan tidak mengkonsumsinya.
“Konsumsi berlebihan menunjukkan potensi peningkatna prevalensi obesitas dan karena kimichi adalah salah satu sumber utama asupan natrium, jumlah yang moderat harus direkomendasikan untuk mendapatkan manfaat dari kesehatan konsumsi kimchi setiap hari daripada komponen lainnya,” ujar peneliti.
Baca Juga: Ide Jualan Makanan 2023 Resep Kimchi Roll Grill ala Rudy Choirudin Jajanan Mirip Sushi
Resep Kimchi Lobak:
Adapun bahan untuk komsumi Kimchi Lobak adalah seperti berikut ini:
500 gram lobak putih, kupas dan potong dadu 2 cm
1 sdm garam.
½ sdm gula pasir.
40 gram cabai bubuk korea.
2 siung bawang putih, dicincang halus.
1 sdm kecap ikan.
1 batang daun bawang, iris halus bawang.
1 cm jahe, haluskan.
Cara Membuat Kimchi Lobak:
Membuat Kimchi hanya membutuhkan waktu sekitar 45 menit, caranya adalah sebagai berikut:
