Network
GALAMEDIANEWS - Banyak yang berpikir bahwa sajian lebaran hanyalah makanan berat dan kue-kue kering. Padahal, Anda bisa membuat penganan manis dan segar seperti Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin ini.
Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin sangat mudah diikuti dan dibuat. Apalagi untuk Anda yang tidak terlalu suka menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur, tetapi ingin membuat sajian lebaran sendiri.
Maka penganan manis dan segar seperti Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin inilah yang cocok Anda coba. Sajian lebaran yang satu ini juga aman dan tahan lama jika disimpan di kulkas selama berhari-hari.
Mengutip dari unggahan pada kanal YouTube Galeri Rasa Channel berjudul “Ini Rahasianya! Manisan Kolang Kaling Bisa Tahan Lama”, pada 7 April 2023. Inilah resep lengkap langkah membuat Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Kue Kering Ini Enak & Mudah Dibuat, Cocok Jadi Suguhan saat Lebaran! Resep Kukis Cornflake Keju
Bahan 1
- 1500 g kolang kaling
- 1000 ml air
- 3 lembar daun pandan di sobek sobek dan di ikat
- 1 sdt garam
Bahan 2
- 150 gula pasir
- 5/6 tetes pewarna makanan pink
- 5/6 tetes pewarna makan hijau
- 600 ml sirup rose/frambosen
- 600 ml sirup pandan
Langkah Membuat Manisan Kolang-Kaling Ala Rudy Choirudin
1. Rebus semua bahan 1 hingga 5 menit mendidih, langsung matikan api
2. Masukkan gula lalu aduk rata hingga gula larut
3. Bagi Kolang-Kaling menjadi 2 bagian, beri warna pink dan hijau. Biarkan hingga benar benar dingin
4. Masukkan semua Manisan Kolang-Kaling ke dalam toples
5. Untuk warna pink, masukkan sirup rose/frambosen/pisang ambon hingga kolang kaling terendam
6. Lakukan hal yang sama untuk Kolang-Kaling yang diberi warna hijau
5. Simpan 2-3 hari di lemari es, dan Manisan Kolang-Kaling siap disajikan untuk suguhan lebaran.
Baca Juga: Lumer dan Gurih Banget, Kue Lebaran Ini Pasti Jadi Favorit Semua Orang! Resep Kue Kacang Anti Gagal
Itulah resep lengkap serta langkah membuat Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin. Penganan manis dan segar ini cocok jadi sajian lebaran dan dinikmati bersama keluarga maupun orang-orang terdekat saat hari raya nanti. ***
