Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan yang menjadi ide takjil dengan citarasa manis dan gurih disajikan saat buka puasa, Kolak Candil ala Martin Praja.
Ide takjil ini berbahan dasar ubi jalar yang dikukus dan diberi tepung tapioka juga gula halus ala racikan Martin Praja.
Kolak Candil ini dipilih menjadi menu takjil yang disukai banyak orang dan membuat ketagihan karena rasanya yang legit dan lembut.
Baca Juga: Jelang Laga Kontra Brasil, Timnas Inggris Dipastikan Tak Diperkuat Harry Kane
Proses pembuatan mudah dan bahan yang terjangkau membuat Kolak Candil menjadi pilihan ide takjil menggugah selera.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Jumat, 22 Maret 2024 berikut resep Kolak Candil :
Kolak Candil
Bahan 1 :
- 600 gr Ubi Jalar (kukus)
- 200 gr Tepung Tapioka
- 2 sdm Gula Halus
- ½ sdt Garam
- 1 liter Air (untuk merebus candil)
Bahan 2 :
- 500 ml Air
- 2 lembar Daun Pandan
- 150 gr Gula Merah (sisir)
- 2 sdm Tepung Maizena
- 4 sdm Air
Baca Juga: Pemuda Ini Olah 'Mutiara' Danau Saguling yang Terlupakan hingga Bisa Ekspor ke Timur Tengah
Bahan 3 :
- 300 ml Santan
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Tepung Maizena
Cara membuat :
1. Hancurkan ubi jalar yang sudah di kukus.
2. Tambahkan tepung tapioka, gula halus dan garam. Aduk rata, bentuk bola bola kecil.
3. Rebus dengan air mendidih hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
4. Campur (bahan 2) air, gula merah dan daun pandan, didihkan.
5. Tambahkan campuran maizena dan air, aduk hingga mengental.
Baca Juga: Kasus DBD di Bandung Tinggi, Sudah Ada 8 Orang yang Meninggal Dunia
6. Masukan candil yang sudah matang, aduk rata dan sisihkan.
7. Campurkan semua bahan 3 (santan, garam, dan tepung maizena) dalam wajan.
8. Masak hingga mengental, sajikan bersama dengan candil.
Itulah resep Kolak Candil ala Martin Praja menjadi pilihan ide takjil. Selamat mencoba.***
