Network
GALAMEDIANEWS - Sambal Cabe Ijo adalah saus cabai populer dari Indonesia yang terbuat utamanya dari cabai hijau (cabe ijo berarti cabai hijau dalam bahasa Indonesia). Ini merupakan bahan dasar dalam masakan Indonesia dan dikenal karena profil rasanya yang pedas dan asam.
Saus ini biasanya terdiri dari bahan seperti cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, air jeruk nipis, garam, dan kadang-kadang terasi atau saus ikan untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
Sambal cabe ijo sering disajikan sebagai pelengkap bersama berbagai hidangan Indonesia seperti daging panggang, ikan goreng, atau hidangan nasi untuk menambahkan rasa pedas dan nikmat.
Berikur resep sambal cabai ijo dari Chef Devina Hermawan:
Resep Sambal Cabe Ijo (untuk 10 porsi)
Bahan:
65 gr cabai hijau keriting
95 gr cabai hijau
20 gr cabai rawit hijau
1 L air
