GALAMEDIANEWS-Berikut ini resep makanan Italia yang divariasikan dengan tongkol suwir dan irisan sosis sehingga menghasilkan cita rasa khas Indonesia, Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas ala Rudy Choirudin.
Resep makanan Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas ini berbahan dasar kulit pizza dough dengan taburan ikan tongkol suwir dengan irisan sosis menjadi makanan enak dan nikmat ala Rudy Choirudin.
Pizza salah satu makanan luar negeri yang disukai lidah warga Indonesia berasal dari bahasa Italia Kuno yaitu Pizzicare yang berarti memetik sehingga dijadikan resep Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas ala Rudy Choirudin.
Beberapa jenis pizza yang dikenal di Indonesia seperti Romana, Bianca, Margherita membuat makanan ini dijadikan pilihan resep Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing ala Rudy Choirudin Makanan Lezat dan Istimewa Saat Idul Adha 2023
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Selasa, 27 Juni 2023 berikut resep Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas diantaranya:
Resep Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas
Bahan 1
• 6 buah cabe merah goreng
• 7 buah cabe rawit
• 6 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh Desaku kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh Ladaku merica bubuk
• 2 buah tomat
• 1 sendok teh garam
Bahan 2
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 sendok makan saus tomat
• 100 gram tongkol goreng suwir
• 2 buah sosis ayam, diparut
• 50 gram wortel yang di chopper kasar
Bahan 3
• 6 buah kulit pizza dough (berdiameter 10-12 cm)
• 100 gram tongkol goreng suwir
• 1 buah sosis ayam, diparut
• 75 gram nanas yang di chopper agak kasar
• 20 buah telur puyuh rebus, dibelah 2 bagian
• 100 gram keju mozarella parut
Cara Membuat :
• Haluskan bahan 1 (bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah goreng, garam, tomat, Desaku kunyit bubuk, Ladaku merica bubuk, garam, dan air).
• Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum dan matang.
• Masukkan saus tomat, suwiran tongkol, wortel, dan sosis, aduk rata. (buang daun jeruk dan serai)
• Siapkan kulit pizza, olesi dengan tumisan ikan.
• Beri topping berupa sisa suwiran tongkol, sisa sosis parut, telur puyuh, dan nanas.
• Beri parutan keju Mozzarella.
• Oven selama 10 menit. Angkat dan sajikan.***