Network
Objek wisata kuliner Sop Bakso Haji Soni yang ada di Kecamatan Kutawaringin, Kabupaten Bandung ini menggelar soft opening pada September 2022 dan untuk grand opening dilakukan pada Oktober 2022.
“Awalnya enggak laku, bahkan untuk bayar listrik saja enggak bisa. Tapi saya enggak menyerah, saya melihat ini tempatnya luas saya bawa mainan anak agar pengunjung yang datang bersama anak mereka bisa lebih nyaman bermain,” tutur Soni lagi.
Lalu di bulan Desember 2022 ia membeli sound system dilengkapi juga dengan TV layar datar sehingga pengunjung bebas karaoke bersama kolega mereka saat makan di sana.
Perjalanan Bisnis yang Tak Mudah
Lebih lanjut Soni bercerita bahwa sebelum membuka rumah makan di depan Stadion Si Jalak Harupat tersebut, ia pernah buka usaha rumah makan juga di kawasan Taman Kopo Indah tahun 2015 dan di daerah Malayu tahun 2019.
“Tapi dua-duanya KO. Tahun 2015 itu habis karena kita mengandalkan chef dari luar. Sehingga ketika chef-nya pusing sedikit, gak masuk kerja, kita bingung mau masak apa. Kedua, kita buka tahun 2019, di daerah Malayu, tapi baru buka langsung pandemi Covid, KO lagi baru satu atau dua bulan,” ujarnya.
Oleh karena itu, untuk usaha rumah makan Sop Bakso Haji Soni ini, dari pengalaman sebelumnya, ia tak mau mengandalkan chef dari manapun. Masakan yang disajikan di rumah makan miliknya saat ini murni semua masakan istrinya.
“Istri waktu itu bilang enggak bisa bikin baso. Tapi saya bilang coba bikin, saya yang cobain. Saya bilang untuk kuahnya dibikin berbeda. Kalo bakso saja, kita pasti kalah dengan yang lain. Jadi kita bikin sop bakso, brand baru ini. Kalau Haji Soni ini karena nama saya Prasoni Agung,” tuturnya menjelaskan.
Baca Juga: 4 Wisata Kuliner Bandung Hits, Cocok buat Bukber dengan Keluarga, Makanan Enak, Tempat Cozy
Buat yang suka foto-foto, di objek wisata kuliner ini banyak spot foto instagramable, salah satunya yang menjadi favorit pengunjung adalah Sky Deck di lantai 3 yang memiliki pemandangan langsung ke arah Stadion Si Jalak Harupat.
