GALAMEDIANEWS - Saat ini seblak merupakan salah satu kuliner yang banyak digandrungi oleh banyak orang. Kuliner asli Jawa Barat ini memang identik dengan rasa pedas dan khas aroma kencur yang bisa bikin ngiler.
Tidak heran, saat ini seblak ini banyak dijumpai di berbagai daerah bahkan hingga luar Jawa Barat. Lantaran, kuliner yang satu ini memang sangat enak.
Meskipun penjual sebalak dapat dijumpai di mana-mana, tapi tidak ada salahnya kuliner yang dengan rasa pedas ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan untuk menambah penghasilan.
Baca Juga: Tabungan Rp 1,5 M Pengusaha Asal Martapura Kalimantan Selatan Raib, BRI Beri Imbauan untuk Nasabah
Bagi Anda yang masih bingung bagaimana cara membuat bumbu serta sambal yang enak tapi awet hingga sebulan? Tidak perlu khawatir dalam artikel ini GalamediaNews akan membagikan rahasianya.
Penasaran bukan apa saja resep dari bumbu dan sambal seblak yang enak banget dan awet hingga sebulan? Mengutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat bumbu serta sambal seblak yang enak.
Resep Bumbu dan Sambal Seblak
Baca Juga: Akun Facebook Dedi Mulyadi dengan 11 Juta Pengikuti Kembali Dikuasai Pihak Lain
Bahan-bahan Bumbu Seblak
- 150 gr bawang putih
- 100 gr bawang merah
- 100 gr kencur
- 10 buah kemiri
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bahan-bahan Sambal Seblak
- 150 gr cabe merah besar
- 50 gr cabe rawit
- 50 gr cabe merah keriting
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Baca Juga: Persib Minta Suporter Persikabo 1973 Tak Datang ke Stadion GBLA
Cara Membuat Bumbu Seblak
1. Potong-potong bahan yang sudah disediakan
2. Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender/chopper, dan jangan lupa menggunakan minyak goreng secukupnya
3. Tumis bumbu seblak yang sudah dihaluskan kedalam wajan, lalu tambahkan 2 sdm garam, 1 sdm penyedap rasa/ kaldu jamur, 1 sdm gula pasir
4. Tumis bumbu seblak hingga matang dan mengeluarkan aroma wangi
Baca Juga: Persib Minta Suporter Persikabo 1973 Tak Datang ke Stadion GBLA
5. Lalu, pindahkan ke dalam wadah yang aman agar bumbu seblak awet hingga satu bulan
Cara Membuat Sambal Seblak
1. Rebus semua bahan hingga layu dan matang (tujuannya agar tidak terlalu langu dan warna cabe merah lebih keluar)
2. Angkat dan tiriskan
3. Haluskan bahan sambal seblak dengan blender/chopper dan tambahkan sedikit air
Baca Juga: Jabar Bisa Jadi Role Model Reformasi Birokrasi Lewat Transformasi Digital
4. Jika sudah lembut dan halus, masak sebentar hingga air mulai menyusut. Lalu, tambahkan sedikit minyak dan tumis sambal sampai tanak serta mengeluarkan minyak berwarna merah
5. Lalu, pindahkan ke dalam wadah yang aman agar sambal seblak awet hingga satu bulan
Itulah rahasia resep bumbu dan sambal seblak yang enak bahkan awet hingga sebulan. Bagaimana cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***