Pedas dan Nikmat, Resep Seblak Ceker ala Chef Rudy Choirudin yang Cocok Jadi Ide Bisnis Rumahan

GALAMEDIANEWS – Indonesia adalah negara yang kaya akan ragam kuliner lezat, dan salah satu hidangan yang cukup populer adalah Seblak Ceker.

Hidangan ini memiliki rasa pedas yang menggugah selera dan terbuat dari bahan-bahan sederhana yang diolah menjadi hidangan yang nikmat dan mengenyangkan.

Seblak Ceker adalah salah satu variasi dari hidangan Seblak yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Seblak sendiri adalah hidangan pedas yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak bersama bumbu pedas.

Baca Juga: Jokowi Persilahkan Relawan Panaskan Mesin Menuju Pilpres 2024, Tapi Harus Sabar Dulu

Baca Juga: Ide Jualan Makanan 2023 Modal Kecil Untung Besar Resep Bakso Aci ala Rudy Choirudin Jajanan Viral

Hidangan ini awalnya tidak mengandung ceker ayam, tetapi kemudian variasi dengan penambahan ceker ayam menjadi populer dan dikenal sebagai Seblak Ceker.

Dilansir Galamedianews dari kanal youtube Galeri Rasa Channel, berikut adalah resep Seblak Ceker ala Chef Rudy Choirudin. Cocok buat ide bisnis rumahan.

SEBLAK CEKER

Resep By Rudy Choirudin

Bahan 1 :

• 200 gr Ceker Sedang

• 5 lembar Daun Jeruk

• 1 sdt Garam

• 1250 ml Air

Baca Juga: Update Kebakaran TPA Sarimukti : 580 Warga Terkena ISPA, Jumlah Pasien di Puskesmas Cipatat jadi 844 Orang

Bahan 2 :

• 5 sdm Minyak Goreng

• 2 butir Telur

• 100 gr Kerupuk Aci Kuning + 300 ml Air

• 10 buah Cabe Rawit Merah

• 4 buah Baso (potong bulat)

• 2 buah Sosis (potong miring)

• 1/4 sdt Garam

• 1/2 sdt Gula

• 1 sdt Kaldu Bubuk Ayam

• 75 gr Kol (rajang kasar)

• 75 gr Sawi Hijau

Baca Juga: Sudah Tahu Belum? 5 Bahan Alami Ini Bisa Bantu Mengecilkan Pori-pori di Wajahmu LhoBaca Juga: 7 Destinasi Wisata Murah di Daerah Pangalengan Bandung yang Instagramable 2023

Bahan 3 (haluskan) :

• 8 buah Cabe Rawit Merah

• 3 buah Cabe Merah

• 4 siung Bawang Putih

• 4 buah Bawang Merah

• 2 butih Kemiri Goreng

• 2 cm Kencur

Cara Membuat :

• Masukkan semua bahan 1 ke dalam Presto Vicenza (api sedang)

• Setelah mendesis, kecilkan api, dan masak selama 15 menit

Baca Juga: Kabar Terbaru Kasus Film Porno, Siskaeee Bakal Didampingi Barbie Kumalasari?

• Matikan dan tunggu hingga tutup Presto bisa dibuka

• Panaskan minyak goreng

• Masukkan telur dan orak-arik hingga harum

• Masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang (berminyak)

• Masukkan ceker, kaldu, kerupuk rendam, baso, sosis, garam, gula, dan bumbu bubuk hingga mengental

• Masukkan kol dan sawi hijau, lalu aduk sesaat dan angkat

• Seblak ceker siap disajikan

Seblak Ceker adalah hidangan yang fleksibel, dan Anda dapat mengkreasikannya sesuai selera Anda. Seblak Ceker biasanya menjadi makanan favorit anak muda.

Jadi, jika Anda mencari pengalaman kuliner yang pedas dan lezat, jangan ragu untuk mencoba Seblak Ceker di restoran atau mencoba membuatnya sendiri di rumah dan menjadikan seblak ceker ini sebagai ide bisnis rumahan. ***