GALAMEDIANEWS- Berikut ini resep makanan dengan citarasa gurih, nikmat disajikan hangat saat cuaca panas atau dingin, Bakso Aci Kuah Pedas ala Martin Praja. Resep makanan ini berbahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka ditambah bumbu bakso ala Martin Praja.
Kuah pedas ditambahkan pada resep Bakso Aci ala Martin Praja membuat makanan lebih menggugah selera dan menggoyang lidah.
Resep Bakso Aci Kuah Pedas ala Martin Praja ditambah siomay kering, pilus dan jeruk limau menambah citarasa menjadi lebih enak dan mantap.
Baca Juga: Resep Tongkol Woku ala Eddrian Tjhia Makanan Mantap Menggoyang Lidah
Bakso Aci Kuah Pedas
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Selasa, 28 November 2023 berikut resep Bakso Aci Kuah Pedas diantaranya:
BAHAN 1
• 250 gram Tepung Terigu
• 3 siung Bawang Putih (haluskan)
• 1 sendok teh Ladaku
• 1 sendok teh Garam
• 500 ml Air
BAHAN 2
• 250 gram Tepung Sagu
• 1 batang Daun Bawang (iris)
• 10 butir Telur Puyuh Rebus
BAHAN 3
• 1½ liter Kaldu Ayam
• 300 gram Daging Sandung Lamur (rebus)
• 2 sendok makan Cabe Bubuk (setara 12 buah cabe merah segar)
• 15 buah Cabe Rawit Utuh
• 2 sendok makan Bawang Putih Goreng
• 4 sendok makan Bawang Merah Goreng
• 2 sendok makan Garam
• 1 sendok teh Ladaku
• 1 sendok teh Gula
Baca Juga: Resep Asinan Bogor ala Rudy Choirudin Makanan Sehat Bikin Merem Melek
PELENGKAP
• Jeruk Limau
• Siomay Kering
• Pilus
CARA MEMBUAT :
1. Masukkan semua bahan 1 (tepung terigu, bawang putih halus, Ladaku, garam, dan air) kedalam wajan, aduk rata.
2. Masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk terus menerus, sampai adonan menggumpal dan matang.
3. Diamkan hingga hangat, lalu pindahkan ke wadah lain/baskom. Selagi adonan masih hangat, masukkan potongan daun bawang, dan sagu sedikit demi sedikit. Aduk dengan tangan, aduk perlahan, hingga adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan, isi beberapa dengan telur puyuh dan daging sandung lamur, sisihkan.
5. Masukkan semua bahan 3 (kaldu ayam, daging sandung lamur, garam, gula, bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe rawit utuh, cabe bubuk, dan Ladaku) kedalam wajan, aduk rata lalu masak hingga mendidih.
6. Masukkan bakso aci, masak hingga matang dan bakso mengambang
. 7. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Resep Peyek 3 Rasa ala Rudy Choirudin Cemilan Garing dan Renyah
Itulah resep Bakso Aci Kuah Pedas ala Martin Praja makanan lezat membuat ketagihan. Selamat mencoba.***