Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan dengan cita rasa gurih dan nikmat membuat orang ketagihan ingin terus menyantapnya sampai habis, Sambal Goreng Bola-Bola Daging ala Martin Praja.
Resep ala Martin Praja ini berbahan dasar daging sapi giling ditambah tepung tapioka dan bumbu halus aneka rempah.
Daging Sapi yang dibentuk bola-bola kemudian digoreng dan ditumis dengan bumbu sambal goreng ala Martin Praja yang enak dan pedas.
Baca Juga: Resep Balado Campur ala Rudy Choirudin Makanan dengan Tampilan Cantik Menarik
Resep Sambal Goreng Bola-Bola Daging cocok dihidangkan saat menyantap nasi saat makan siang maupun makan malam.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Minggu, 26 November 2023 berikut resep Sambal Goreng Bola-Bola Daging diantaranya.
Sambal Goreng Bola-Bola Daging
Bola daging :
400 gr daging sapi giling
5 sdm tapioka
3 pcs bawang putih parut
1 butir putih telur
100 ml air es
100 gr tepung roti
½ pcs bawang bombay
Bumbu halus :
8 pcs cabe merah keriting
3 pcs cabe merah besar
8 pcs bawang merah
4 pcs bawang putih
3 pcs kemiri
Minyak/air untuk blender
100 gr pete kupas
1 batang serai
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
½ sdt Garam
½ sdt Lada
1 sdt Kaldu jamur
Air
Minyak
Baca Juga: Rekomendasi Hotel Murah di Pangandaran dengan Kolam Renang dan Sarapan Enak
Cara membuat :
1. Campurkan bahan bola daging ke dalam chopper, giling adonan sampai tercampur rata
2. Bentuk adonan menjadi bola bola daging
3. Pan sear bola daging di wajan yang sudah dipanaskan, sisihkan
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
5. Masukkan pete tumis sebentar sampai minyak bumbu keluar
6. Masukkan bola bola daging yang sudah di pan sear, aduk rata
7. Beri bumbu dan seasoning lalu sajikan
Itulah resep Sambal Goreng Bola-Bola Daging ala Martin enak menggoyang lidah. Selamat mencoba.***
