GALAMEDIANEWS - Siomay dimsum merupakan salah satu kuliner yang saat ini sedang populer dan cukup disukai oleh banyak orang lantaran memiliki citra rasa yang enak.
Siomay dimsum bisa juga dijadikan sebagai ide jualan untuk menambah penghasilan sehari- hari, mengingat cara membuat kuliner khas Tiongkok ini sangatlah mudah.
Chef Rudy Choirudin pun membagikan sebuah resep membuat siomay dimsum yang rasanya tak kalah enak dengan yang dijual di luaran. Sehingga bisa dicoba dibuat di rumah.
Baca Juga: Indonesia Surga Kuliner, Masakan Pedas Kesukaan Kaum Milenial Bertambah Lagi
Dilansir GalamediaNews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel, berikut resep siomay dimsum ala Chef Rudy Choirudin yang mudah dibuatnya, super enak dan bisa dijadikan ide jualan.
Resep siomay dimsum
Bahan 1
• 200 gr daging ayam (potong dadu kecil) 200 gr daging udang rajang ½ cm
• 75 gr bengkoang (potong dadu kecil)
• 4 batang daun bawang bagian hijaunya saja rajang ½ cm
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
Baca Juga: WASPADA! Ini Penyebab Serangan Jantung di Usia Muda
• 2 sdm keripik bawang putih halus
• 2 butir telur
• 5 sdm tepung maizena
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
Bahan 2
• 30 buah kulit pangsit bulat diameter 8-10 cm
• ½ buah wortel diparut dan diperas kering dengan kain atau tissue dapur
Baca Juga: Bansos BNPT dan PKH Cair di Januari 2024, Cek Penerima dengan Langkah-langkah Berikut Ini
Bahan 3 (saus)
• 4 sdm saus cabe
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm gula
• ½ sdt garam
• 1 sdt cuka
• ¼ sdt Ngoh Yong
• 3 sdm air panas
Cara Membuat
1. Campur semua bahan 1 hingga benar benar rata
Baca Juga: Hadiri Perayaan Natal BKSG, Kapolsek Lembang Ucapkan Terimakasih
2. Masukkan kulit pangsit dalam cetakan kue mangkok yang sudah dioles minyak, isi dengan 1 ½ sdm adonan ayam, beri atasnya dengan wortel
3. Kukus selama 10 menit dengan api besar dan tutup tertutup rapat
4. Sambil menunggu siomai matang buat sausnya
5. Aduk semua bahan 3 hingga rata, siap disajikan dengan siomay
6. Angkat, siomay dimsum pun siap disajikan
Bagaimana tertarik bukan untuk membuat siomay dimsum ala Chef Rudy Choirudin yang bisa jadi ide jualan?. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***