GALAMEDIANEWS - Tak terasa bulan suci Ramadan sudah di depan mata. Dan akan banyak kuliner takjil puasa yang dijajakan di luar rumah. Jika Anda adalah orang tua yang kurang suka bila anak membeli hidangan berbuka di luar, resep Cenil Ceria yang kenyal dan manis ini bisa jadi solusinya!
Cenil Ceria merupakan salah satu jenis jajanan pasar yang bisa dibuat sendiri di rumah. Apalagi dengan sedikit memodifikasi bahan-bahannya seperti menambahkan bubuk jelly agar teksturnya lebih kenyal. Penganan manis ini cocok jadi takjil puasa terutama bagi anak-anak.
Cenil Ceria ini juga berwarna-warni dan bisa dibuat sesuai dengan selera kita sendiri jika ingin warna yang berbeda dari biasanya. Oleh karena itu, Anda bisa mengajak anak-anak Anda untuk membuat takjil puasa yang satu ini sambil menunggu waktu adzan maghrib tiba.
Dikutip Galamedianews.com dari laman nutrijell.com pada Sabtu, 9 Maret 2024. Dibagikan resep lengkap dengan cara membuat Cenil Ceria yang kenyal dan manis tersebut. Simak resep lengkap penganan manis untuk takjil puasa, berikut ini!
Bahan 1
- 25 gr tepung sagu
- 1 sdt bubuk jelly rasa stawberry
- 100 ml air
- 125 gr tepung sagu
- 2 tetes pewarna merah
Baca Juga: Resep Kue Cenil Ala Chef Rudy Choirudin, Alternatif Variasi Bekal Anak Sekolah
Bahan 2
- 25 gram tepung sagu
- 1 sdt bubuk jelly rasa melon
- 100 ml air
- 125 gr tepung sagu
- 2 tetes pewarna hijau
Bahan Pelapis
- 200 gr kelapa parut kasar
- ¼ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Baca Juga: Ide Jualan Makanan 2023: Resep Cenil Ubi Singkong Agar-agar yang Mudah dan Enak
Bahan Pelengkap
- 8 lembar daun pisang untuk wadah/tatakan
- 2 sdm gula pasir (untuk taburan)
Cara Membuat Cenil Ceria Kenyal dan Manis
1. Siapkan bahan pelapis. Aduk rata kelapa parut, garam, dan daun pandan. Lalu kukus dengan level api sedang selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Pada bahan 1, aduk tepung sagu, bubuk jelly strawberry, dan air sampai rata. Masak sambil diaduk di atas api sedang hingga mengental.
3. Kemudian angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Lakukan hal yang sama pada bahan 2.
3. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit ke dalam adonan biang sambil diaduk sampai kalis.
4. Gulung adonan memanjang. Potong serong.
5. Lakukan hal yang sama untuk bahan II bubuk jelly rasa melon
6. Didihkan 1500 ml air. Masukkan adonan cenil strawberry yang sudah dipotong-potong. Rebus sampai terapung dan matang. Lalu angkat dan tiriskan.
7. Lakukan hal yang sama pada adonan cenil melon. Kemudian angkat dan tiriskan.
8. Kemudian gulingkan cenil di atas bahan pelapis. Tata dalam wadah, taburkan gula pasir (sesuai selera).
9. Cenil Ceria siap dihidangkan untuk takjil puasa.
Itulah resep lengkap dan cara membuat Ceni Ceria, kue basah yang kenyal dan manis. Penganan ini cocok untuk jadi takjil puasa, apalagi bagi Anda yang selalu pusing jika anak-anak Anda lebih suka jajan di luar untuk hidangan berbuka. Selamat mencoba!***