GALAMEDIANEWS - Jika Anda penyuka jenis gorengan untuk takjil puasa, maka Anda bisa coba membuat Cakwe yang gurih dengan resep anti gagal berikut ini!
Bulan Ramadan identik dengan takjil puasa olahan gorengan, salah satunya adalah Cakwe. Gorengan dengan rasa gurih dan nikmat dicocol saus sambal ini selalu ramai peminatnya ketika bulan puasa.
Asal muasal Cakwe adalah dari Tiongkok. Camilan yang diolah dengan cara digoreng ini berbahan dasar tepung, cara menikmatinya juga dengan cocolan saus. Oleh karena itu cocok jadi takjil puasa karena menggugah selera.
Baca Juga: Diminati Liverpool dan Arsenal, Joshua Kimmich Buka Suara Terkait Masa Depannya di Bayern Munchen
Bagi Anda yang belum pernah membuat Cakwe sendiri, tak perlu khawatir karena pada resep kali ini dijamin anti gagal dan Anda bisa sukses membuat gorengan yang satu ini jadi takjil puasa di rumah.
Mengutip dari sebuah unggahan di kanal YouTube Mickey's Little Pastry berjudul “Cakue Goreng - menu Gorengan”, pada 7 September 2021. Simak resep lengkap cara memasak Cakwe berikut ini!
Bahan - Bahan
• 125 gr terigu protein tinggi
• 125 gr terigu protein sedang
• 1,5 gr ragi instant
• 2 gr soda kue
• 3 gr baking powder
• 5 gr garam
• 3 gr kaldu bubuk
• 200 gr air
• 1 kg minyak goreng
Baca Juga: Mahfud MD Tegaskan Keputusan Hasil Rekap KPU Bukan Penentu Kemenangan Pilpres
Cara Memasak Cakwe Goreng Gurih dan Anti Gagal
1. Campur terigu, ragi, soda kue, baking powder, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata (tidak perlu kalis)
2. Bulatkan dan istirahatkan selama 30 menit
3. Balik adonan, istirahatkan kembali selama 30 menit
4. Tarik adonan biar sedikit memanjang, kemudian gulung. Ulang tahapan menggulung ini sebanyak 4 kali. Taburi sedikit tepung bila adonan terlalu lengket di tangan
5. Istirahatkan adonan kembali selama 4 jam
Baca Juga: Mencegah Terjadinya Padat Mudik Lebaran 2024, Korlantas Dirikan Pos Pantau di Titik Krusial
6. Ambil adonan, pipihkan sedikit dan potong adonan. Tumpuk 2 adonan dan rekatkan bagian tengah dengan sedikit air dan tekan agar tidak terlepas
7. Panaskan minyak goreng dengan api level sedang-panas
8. Ambil adonan dan tarik secukupnya. Goreng hingga cakwe matang dan sedikit kecoklatan
9. Angkat dan tiriskan. Cakwe siap disajikan untuk sajian Ramadan keluarga.
Demikianlah resep lengkap serta cara memasak Cakwe, gorengan yang gurih cocok jadi takjil puasa. Camilan ini cocok untuk Anda dan keluarga yang gemar jenis gorengan berbahan tepung, selamat mencoba! ***