Ide Takjil Enak Menggoyang Lidah Resep Klapertart Butter Cheese ala Rudy Choirudin

GALAMEDIANEWS-Berikut ini resep makanan yang menjadi pilihan ide takjil dengan tekstur manis dan lembut di mulut bikin lidah bergoyang, Klapertart Butter Cheese ala Rudy Choirudin.

Ide takjil Ramadhan ini berbahan dasar daging kelapa, keju, kismis, kenari ditambah kopi instan ala racikan Rudy Choirudin.

Butter dan susu ditambahkan pada ide takjil ini menambah citarasa makanan menjadi lebih enak juga harum menggugah selera.

Baca Juga: Resep Es Mirah Delima Ala Rudy Choirudin Ini Segar Banget Buat Takjil Puasa, Yuk Bikin! 

Anda bisa mencoba resep Klapertart Butter Cheese menjadi ide takjil dengan proses pembuatan mudah, simple juga bahan yang terjangkau.

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Senin, 1 Maret 2024 berikut resep Klapertart Butter Cheese diantaranya.

Klapertart Butter Cheese 

Bahan 1 :

- 900 ml Susu Cair

- ½ sendok teh Garam

Bahan 2 :

- 40 gram Butter 

- 75 gram Keju Spread

- 2 sendok makan Kental Manis 

- ½ sendok teh Vanili Bubuk 

- 80 gram Gula Pasir 

- 3 butir Kuning Telur 

- 2 sendok makan Tepung Terigu

- 40 gram Maizena 

- 1 ½ sendok makan Tepung Ketan 

Bahan 3 :

- 200 gram Daging Kelapa Muda 

- 50 gram Kismis direndam dengan 50 ml air + 1 sendok makan Sirup Vanilla hingga kismis mengembang

- 75 gram Kenari Oven

- 200 gram Keju Cheddar Parut [50 gram untuk adonan + 150 gram untuk topping]

- 120 gram Lady Fingers 

- 2 saset Kopi Instan dilarutkan 1 sendok makan Gula Pasir dan 120 ml Air

Cara membuat: 

1. Campur dan aduk rata semua bahan 2 (butter, keju spread, kental manis, vanili bubuk, gula pasir, kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, dan tepung ketan) hingga menjadi adonan yang halus dan lembut. 
2. Rebus bahan 1 (susu cair dan garam) hingga mulai mendidih (80°C). 
3. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan bahan 2 sambil diaduk hingga tercampur rata. 
4. Masukkan kembali ke dalam pan, dan panaskan dengan api kecil cenderung ke sedang hingga adonan mengental lembut. 
5. Masukkan 50 gram keju parut, kelapa muda, kenari, dan kismis, aduk rata. 
6. Celup lady fingers ke dalam kopi kemudian letakkan di dasar cetakan/aluminium cup hingga menutupi dasar cetakan.
7. Isi dengan vla klapertart hingga mencapai 80%. Taburi dengan kismis, kenari, dan parutan keju di atasnya.
8. Oven dengan suhu 200°C selama 4-5 menit atau simpan di dalam lemari es minimal selama 2 jam. Hidangkan.

Itulah resep Klapertart Butter Cheese ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide takjil. Selamat mencoba.***