Network
Lutein dan zeaxanthin pada ubi jalar merah ini mempunyai peran untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Bahasa lainnya, ubi ini mempunyai kandungan antioksidan berlimpah.
Baca Juga: Munarman Disidang, Penasihat Hukum Protes JPU Tidak Sesuai KUHP
100 gram ubi jalar ini hanya 118 kalori dan bebas lemak, serta tidak menyebabkan kenaikan drastis gula darah di tubuh kita.
Kandungan oligosakarida yang terdapat dalam ubi, berperan besar sebagai serat yang baik untuk tubuh atau makanan untuk mikrobioma di pencernaan kita.
Artinya ubi jalar merah ini bisa menjadi sumber produksi hormon bahagia dari seratnya tadi.***
