Network
GALAMEDIA - Nagasari pandan adalah salah satu jajanan tradisional yang bisa ditemukan di pasar atau toko kue.
Nagasari pandan berbahan dasar tepung beras, tapioka, daun pandan, dan santan.
Selain itu di dalamnya terdapat potongan buah pisang yang membuat makanan ini memiliki cita rasa tersendiri.
Baca Juga: Dituding Pasang Tarif Fantastis Saat Diwawancarai Wartawan, Haji Faisal MURKA: Sepeserpun Belum Pernah!
Selain itu nagasari pandan identik menggunakan daun pisang untuk membungkusnya.
Lalu bagaimana jika dimodifikasi menggunakan cetakan?
Tentunya tidak kalah sedap dengan yang memakai daun pisang, bahkan sangat cocok dan cantik untuk disajikan.
Penasaran? Berikut resep nagasari pandan lembut dan legit tanpa daun pisang pilihan Galamedia:
Baca Juga: Potret Natural Maudy Ayunda Bikin Warganet Halu: Ini Kan PAP yang Tadi Yang?
Bahan:
- 300 ml jus pandan (8 lembar pandan diblender dengan 300 ml air, saring)
- 10 sdm tepung beras (100 gr)
- 50 gr tepung tapioka (50gr)
- 5 sdm gula (75 gr) sesuaikan dengan selera
- 1/4 sdt garam
- 130 ml santan instan
- Pisang kepok / raja / tanduk secukupnya, iris bulat-bulat
Baca Juga: Bioskop Trans TV Minggu 6 Februari 2022, Ada King Arthur: Legend of The Sword
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali pisang, aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
- Oles cetakan jasmine dengan minyak, lalu tata pisang.
- Tuang adonan hingga menutupi pisang aja, jangan kebanyakan supaya pisang tidak ngapung, kukus 10 menit.
- Tambahkan pisang lagi lalu tuang adonan hingga penuh, kukus 15 menit.
- Tunggu dingin baru dikeluarkan dari cetakan
- Sajikan.***
