Network
Bahan lapisan santan:
-2 bungkus agar agar
-1 sdt kecil nutrijel plain
-200 gr gula pasir
-1300 ml air santan (200 ml santan instan + air mata)
-sejumput garam
Bahan lapisan gula merah:
Baca Juga: Mesin Berisiko Terbakar, BMW Tarik Lebih dari 1 Juta Mobil
-1 bungkus agar-agar
-150 gr gula merah
-650 ml air santan ( 100 cc / ml santan instan + air matang)
-sejumput garam
1. Puding pandan: campur semua bahan masak hingga mendidih. Tuang dalam cetakan. Biarkan mengeras. Setelah mengeras potong dadu. Sisihkan.
2. Air pandan => Masukan irisan daun pandan dengan air secukupnya dlm wadah OMNI BLADE MITO. @mito.id blender hingga halus. saring. siap digunakan.
Baca Juga: Resep Soto Betawi Gurih Nikmat, Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa Ramadhan
3. Lapisan santan: Masak semua bahan hingga mendidih. Tuang puding santan dalam Loyang 24cm, beri potongan puding pandan. biarkan sedikit set / berkulit. lalu tuang lagi puding santan beri potongan puding pandan.
4. Lapisan gula merah: Masak semua bahan hingga mendidih. Tuang puding gula merah ke permukaan puding santan. Biarkan puding mengeras. keluarkan dari cetakan. potong dan sajikan dengan saus gula merah.
