Istimewa, SATU Adonan untuk 3 Resep Kue Kering, Praktis Cara Membuatnya, Cocok Jadi Favorit Keluarga

GALAMEDIANEWS - Sungguh istimewa, satu adonan bisa untuk 3 resep kue kering, praktis cara membuatnya, cocok jadi favorit keluarga.

Devina Hermawan kali ini membagikan resep kue kering yang istimewa karena praktis sekali jalan membuat adonan bisa membuat resep kue nastar, palm sugar cheese, dan cheese button.

Rasanya yang enak membuat kue kering ini jadi favorit keluarga.

Bisa dihidangkan saat Natal atau Lebaran, atau jadi teman minum kopi di hari biasa.

Baca Juga: 1 Adonan Untuk 6 Macam Resep Kue Kering, Gampang Membuatnya, Hasilnya Renyah dan Enak

Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut kita ikuti tahapan pembuatan kue kering nastar, palm sugar cheese dan cheese button yang istimewa:

Resep 3 Kue Kering (32 pcs)
Bahan adonan:
135 gr margarin
135 gr wijsman
3 butir kuning telur
70 gr keju edam / cheddar kering
400 gr tepung terigu protein sedang (kalau mau lebih lumer pakai 365 gr saja)
60 gr maizena
50 gr susu bubuk
6 gr baking powder
70 gr gula halus

Bahan pelengkap nastar (untuk ⅓ resep adonan):
2 butir kuning telur
1-2 sdm minyak
Selai nanas

Bahan pelengkap palm sugar cheese (untuk ⅓ resep adonan):
15 gr keju edam
30 gr kacang mede, opsional Gula palm

Bahan pelengkap cheese button cookies (untuk ⅓ resep adonan):
25 gr keju edam / cheddar kering

Bahan untuk glazur icing:
160 gr gula halus
2 butir putih telur
2 sdt air perasan lemon
1 sdt perisa kopi
⅛ sdt pasta cokelat

Baca Juga: Resep Crispy Pizza TANPA OVEN, Praktis Cara Membuatnya, Cocok untuk Cemilan Nonton Sepak Bola Piala Dunia

Langkah pembuatannya:
Kocok margarin, butter dengan gula halus hingga mengembang,
kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok. Masukkan juga bahan-bahan kering dan keju, aduk rata.

Tiimbang adonan, lalu dibagi menjadi 3 adonan kemudian tutup adonan dengan plastik atau cling wrap.

Untuk nastar, bentuk persegi lalu potong kotak-kotak, dilubangi lalu isi 1 sendok teh selai nanas, tutup kembali lalu bentuk bulat.
 Lanjutkan sampai adonan habis.

Kemudian panggang dalam suhu 120-130 derajat selama 30 menit, kemudian keluarkan dari oven dan olesi dengan campuran kuning telur dan minyak.Panggang lagi dengan suhu yang sama selama 20-30 menit.

Baca Juga: Akhir Pekan Nih, Coba Buat Resep Cheese Buldak Khas Korea, Pedas Gurih, Cocok Disantap sambil Nonton Drakor

Untuk palm sugar cheese, kita tambahkan kacang mede dan keju parut, bentuk persegi lalu potong kotak-kotak.

Kemudian masukkan ke dalam mangkuk yang berisi palm sugar, tekan sedikit adonan dengan jari. Panggang dalam suhu 120-130 derajat selama 50-70 menit.

Untuk cheese button cookies, kita tambahkan keju ke dalam adonan, gilas adonan yang sudah dialasi baking paper berbentuk persegi dengan tebal 3 mm.

Potong adonan dengan ukuran 4 x 3 cm, kemudian panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 30 menit.Keluarkan kue dari oven, diamkan sampai dingin.

Untuk topping glazur, kocok putih telur, air perasan lemon, dan gula halus hingga sedikit mengembang. Ambil sedikit adonan di mangkuk terpisah, lalu tuang perisa kopi dan pasta cokelat, aduk rata.

Selanjutnya masukkan topping glazur ke dalam piping bag, lalu tuang glazur putih di atas cookies, ratakan.

Kemudian tuangkan glazur cokelat di atasnya, buat motif corak garis dengan tusuk sate. Pindahkan cookies yang sudah diberi motif ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang kembali dalam suhu 130 derajat selama 30 menit

Akhirnya, 3 kue kering dengan 1 adonan saja sudah selesai dan siap untuk disajikan.***