Network
GALAMEDIANEWS – Garang Asam Ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah. Hidangan ini memiliki sejarah panjang dan telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner Indonesia. Awalnya, Garang Asam Ayam adalah hidangan istana yang disajikan dalam acara-acara istimewa. Namun, seiring berjalannya waktu, hidangan ini merambah ke rumah-rumah dan restoran-restoran di seluruh Indonesia.
Indonesia adalah negara yang kaya akan ragam kuliner yang lezat dan beragam. Salah satu hidangan yang mencuri perhatian adalah Garang Asam Ayam. Hidangan ini memadukan cita rasa pedas dan asam dalam satu sajian yang menggugah selera
Resep Garang Asam Ayam
- Porsi: 4-5 orang
- Waktu masak: 25 menit
Bahan-bahan:
- 800 gr ayam negeri, potong 4-6 bagian
- 100 ml susu cair (pengganti santan supaya lebih sehat)
- 4 buah cabai merah, iris
- 16 buah cabai rawit hijau dan merah
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 lembar daun salam, iris
- 2 cm lengkuas, iris
- 2 cm ruas jahe, iris
- 8 buah belimbing wuluh, potong 2
- 1 buah tomat, potong 4
- 1 sachet Maggi Magic Lezat Rasa Ayam
- 1 sdt merica
- Air asam jawa secukupnya
- Daun pisang secukupnya
