Network
GALAMEDIANEWS – Makanan Khas Garut dikenal dengan enak dan pedas. Makanan ini banyak disukai oleh banyak kalangan diluar Garut.
Makanan Khas Garut yang berbahan dasar aci pun kini banyak disoroti orang, makanan berbahan aci tapi bisa viral sampai kemana-mana.
Makanan berbahan aci selain enak, makanan ini sangat unik, diolah dari satu bahan bisa menjadi beberapa macam makanan. Selain itu penyajiannya pun yang kelewatan pedas, sehingga membuat orang yang cinta banget pedas akan tertantang untuk menikmatinya.
Baca Juga: Breaking News! IFAB Pastikan Piala Dunia U-20 di Indonesia akan Memakai VAR Baru
Makanan Khas Garut Berbahan Dasar Aci
Inilah makanan khas Garut berbahan aci yang harus dicoba, yaitu :
1. Baso Aci
Baso Aci adalah makanan yang berbentuk bulat bertekstur kenyal apabila dimakan karena bahan utamanya adalah tepung aci. Baso Aci ini dapat dijumpai di beberapa kecamatan yang ada di Garut, saking marak dan viral sehingga makanan ini banyak sekali yang jual di Garut.
Baso aci ini penyajiannya pun seperti baso pada umumnya, bedanya olahannya dari aci. Selain baso aci, makanan ini diberi tambahan topping yang berbagai macam rupa, seperti pilus kecil rasa cikur, tahu kering, siomay kering, tahu panjang, ataupun ceker ayam. Sehingga membuat makanan ini tambah nikmat dirasakan.
Baca Juga: 5 Tips Olahraga di Bulan Puasa, Tetap Sehat Saat Ibadah di Bulan Ramadhan
2. Cipak Koceak
Masih sama dengan baso aci, Cipak Koceak pun makanan yang berbahan dasarnya aci.Cipak Koceak berasal dari kata ‘Cimol Dempak’. Makanan yang seperti cimol, akan tetapi bentuknya agak besar dari ukuran cimol dan penyet atau pipih.
Bentuknya yang pipih atau ramping itu menjadi daya tarik sendiri karena unik. Kemudian Cipak Koceak diberi taburan bumbu yang sangat gurih dan pedas yang beraroma wangi daun jeruk. Membuat setiap penikmat cipak ini ketagihan untuk memakannya.
3. Cimol Bojot
Tak kalah enak dari Baso Acid an Cipak Koceak, cimol bojot sangat digemari oleh pecinta pedas. Tak sepeti cimol pada umumnya, cimol ini digoreng setengah matang kemudian diberi bumbu minyak, penyedap rasa, taburan cabai kering, dan daun jeruk.
Baca Juga: 2 Wisata di Cibatu Garut, Banyak Orang Belum Tahu
Bumbunya mirip dengan cipak koceak, gurih dan pedas sehingga siapa yang memaknnya ingin terus menyantapnya.
4. Citul
Citul adalah Aci Tulang, dimana tulang paha ayam dibungkus oleh aci, kemudian di kukus dan digoreng. Sehingga makanan ini mirip dengan paha ayam sungguhan, tapi dagingnya diganti dengan aci.
Citul ini cocok untuk cemilan ketika santai, karena rasanya yang enak dihidangkan ketika masih hangat dengan aroma ayam dan tekstur yang lembut. Cemilan inipun terkesan tidak membosankan karena penyajiannya yang unik.
Baca Juga: Tokyo Revengers Season 2 Episode 9, Mikey Tak Jadi Berubah Menjadi Jahat
5. Tareng
Tareng berasal dari kata Tahu Aci Goreng, makanan ini juga banyak peminatnya, karena terkesan unik. Biasanya orang memasak tahu menggunakan terigu, kalau ini menggunakan aci.
Tareng ini cocok disajikan bersama saus sambal atau campuran bumbu cabai kering pun bisa. Lebih enak lagi kalau bumbunya kental seperti bumbu cipak koceak lebih enak.
6. Cirambay
Cirambay ialah makanan Aci Ngarambay , layaknya makanan seperti Mie tapi ini olahan dari aci. makanan ini diolah menyerupai bentuk mie, dan digoreng setengah matang. Karena teksturnya yang kenyal dan masih panas harus langsung diberi bumbu seperti campuran minyak, penyedap rasa, taburan cabai kering dan daun jeruk.
Baca Juga: Simak Persiapan Memulai Bisnis dan 10 Ide Jualan Bulan Puasa Ramadhan, Modal Kecil Untung Besar
Nah itu dia 6 olahan makan yang berbahan dasar aci khas Garut, yang rata-rata bumbunya hampir sama semua, tapi berbeda bentuk dan penyajiannya saja.***
