Network
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Baca Juga: Waspada! Penukaran Uang Rupiah Baru Menjelang Lebaran, Kenali 8 Perbedaan Uang Palsu
Baca Juga: Awal Mula Adanya Tradisi Membeli Baju Baru Lebaran Idul Fitri di Indonesia - Simak Selengkapnya
- Beras ketan sebanyak 1 kg
- Daun kelapa yang sudah dipotong-potong sebanyak 50 lembar
- Benang atau tali rafia secukupnya
Cara membuat ketupat:
- bersih beras ketan dan rendam dalam air selama minimal 2 jam. Kemudian, tiriskan airnya.
- Siapkan daun kelapa yang sudah dipotong-potong dengan ukuran sekitar 25 cm x 25 cm.
- Ambil selembar daun kelapa, bentuk menjadi segitiga dengan cara melipatnya secara diagonal. Pastikan bahwa bagian tengah daun kelapa berada di atas bagian paling atas dari ketupat yang akan dibuat.
- Masukkan beras ketan yang sudah dicuci ke dalam daun kelapa hingga sekitar 2/3 bagian daun terisi dengan nasi. Tekan-tekan beras ketan hingga padat.
- Lipat bagian atas dan bawah daun kelapa ke arah tengah, lalu lipat sisi-sisinya ke dalam. Pastikan daun kelapa menutupi seluruh beras ketan dan membentuk segitiga yang rapi.
- Ikat ketupat dengan benang atau tali rafia. Ikat rapat bagian atas dan bawah ketupat, kemudian ikat juga pada bagian tengah ketupat.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan ketupat yang sudah diikat tadi. Pastikan ketupat seluruhnya terendam air.
- Rebus ketupat selama 2-3 jam dengan api sedang. Jangan biarkan air dalam panci kering, tambahkan air jika perlu.
- Angkat ketupat dari air dan tiriskan hingga air benar-benar keluar.
- Ketupat yang sudah matang bisa disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti opor ayam, rendang, atau sambal goreng ati. Ketupat juga enak dimakan dengan gula merah atau kuah kacang. Untuk menghidangkan ketupat dengan lauk, Anda bisa membuka ikatan benang atau tali rafia, kemudian membuka daun kelapa secara perlahan hingga ketupat terbuka.
Tips untuk membuat ketupat yang enak dan lezat:
