Network
GALAMEDIANEWS – Resep kue susu kering isi coklat berikut ini bisa dicoba untuk membuat jajanan lebaran yang akan banyak disukai semua orang.
Selain itu, dengan resep kue sus kering isi coklat ini juga akan membuat kue menjadi lebih renyah dengan isi coklat yang lumer di mulut.
Cara membuatnya pun juga sangat mudah dan simpel sehingga tidak akan membuat kamu menjadi terlalu ribet harus mengeluarkan berbagai alat.
Baca Juga: Resep Chocochips Cookies Kue Lebaran Anti Gagal
Mengingat lebaran 2023 akan segera datang, membuat kue kering menjadi ide yang paling tepat lantaran lebaran biasa akan sangat identik dengan berbagai jenis kue kering.
Nah, kue sus kering ini akan sangat tepat untuk disajikan lantaran biasanya menjadi favorit masyarakat dari berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang tua.
Baca Juga: Resep Kue Kastengel Keju Simple, Bahan Sederhana dan Renyah, Kue Kering Edam Lebaran yang Enak
Nah, untuk mengetahui resep kue sus kering isi coklat yang renyah dan lumer di mulut, maka simak artikel ini hingga selesai.
Resep Kue Sus Kering Isi Coklat
- 200 ml air putih
- 1 sdm gula pasir
- 125 gram margarin
- ½ sdt garam
- 150 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm coklat bubuk
- 160 ml susu cair
- 50 gram gula
- 50 gram dark cooking chocolate
Cara Membuat Vla Coklat
- Siapkan wadah dan masukkan 1 sdm coklat bubuk atau sekitar 8 gram, 1 sdm tepung maizena, dan 50 gram gula pasir
Baca Juga: Resep Kue Kacang Renyah Lumer, Kue Lebaran Anti Gagal
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masukkan 160 ml susu cair dan aduk kembali hingga tercampur rata
- Jika sekiranya semuanya sudah merata, saring adonan agar tidak ada yang menggumpal
- Setelah disaring, masak adonan vla coklat dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong
- Jika sudah mendidih dan mengental, matikan api dan masukkan 50 gram dark cooking chocolate yang telah dipotong kecil-kecil agar cepat larut. Aduk hingga tercampur rata
- Diamkan sebentar hingga berubah menjadi dingin sebelum nanti diisikan ke dalam kue sus kering
Cara Membuat Kue Sus Kering Isi Coklat
- Siapkan wadah dan panaskan 200 ml air, tambahkan dengan 1 sendok makan gula pasir. 125 gram margarin atau setara dengan 8 sendok makan cembung. Masak hingga mendidih dan margarinnya meleleh
- Jika sudah mendidih dan margarin sudah meleleh semuanya, matikan api. Kemudian tambahkan garam dan masukkan tepung terigu. Aduh perlahan hingga adonan merata
- Selanjutnya pindahkan ke wadah lain dan diamkan hingga dingin kurang lebih selama 10 menit. Selanjutnya tambahkan dengan 3 butir telur dan baking powder. Selanjutnya mixer kurang lebih selama 3 menit dengan kecepatan rendah
- Setelah adonan tercampur rata dan berubah dengan tekstur yang kental, matikan mixer dan masukkan adonan ke dalam plastik segitiga untuk mulai dicetak
- Cetak adonan langsung ke atas loyang yang telah diolesi dengan margarin tipis-tipis. Cetak dengan ukuran yang tidak terlalu besar agar kue sus kering bisa kering merata
- Jika sudah, maka kue sus kering siap dipanggang, sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu kurang lebih selama 10 menit
- Jika sekiranya sudah matang, maka angkat dan biarkan hingga dingin dan simpan di wadah yang tertutup
- Untuk mengisi dengan vla coklat, lubang kue sus kering dan masukkan vla coklat ke dalam kue dengan menggunakan plastik segitiga
Nah, itulah resep kue sus kering isi coklat yang renyah dan lumer di mulut dengan cara membuat yang sangat mudah. Selamat mencoba.***
