Network
GALAMEDIANEWS - Ide bisnis 2023 kali ini menyajikan makanan khas Bandung yang disukai para pengunjung luar kota yaitu resep batagor pangsit.
Resep makanan batagor pangsit yang menjadi ide bisnis 2023 ini tidak menggunakan olahan ikan sebagai isi kulit pangsitnya melainkan hanya menggunakan olahan tepung terigu dan tepung tapioka.
Sehingga dengan modal sedikit juga terjangkau ditambah cara pembuatan yang mudah membuat resep makanan batagor pangsit dijadikan pilihan ide bisnis 2023.
Baca Juga: Mengejutkan! Kasus Raja Singa di Jabar Tembus 3.186, Tertinggi Kedua di Indonesia
Baca Juga: Bupati Bandung Dilaporkan ke KPK, Aa Maung: Kalau Tidak Merasa Bersalah Sebaiknya Laporkan Balik
Cita rasa enak dan gurih ditambah saus kacang yang nikmat membuat makanan batagor pangsit menjadi resep ide bisnis 2023.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Masakan NYAK pada 30 Mei 2023 berikut resep batagor pangsit:
Batagor Pangsit
BAHAN
1. sambal kacang
- 10 biji cabe merah
- Secukupnya cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 100 gr kacang tanah
- 5 biji kemiri
Baca Juga: 7 Tempat Wisata Semarang Terbaru 2023, View Bagus dan Instagramable Cocok untuk Mengisi Liburan
- 1/2 Sdm garam
- 1/2 Sdm Masako ayam
- 1/2 Sdm gula pasir
- 35 gr gula merah
- 2 Sdm air asam Jawa
- 1 Sdm tepung maizena
2. bahan batagor
- Secukupnya kulit pangsit
- 25 Sdm tepung tapioka
- 12 Sdm tepung terigu
- 1/2 Sdm garam
- 1 bungkus Masako ayam
Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Kuliner Bekasi, Tempat Makan Keluarga yang Murah dan Instagramable
- 1/4 Sdm lada bubuk
- 350 ml air panas mendidih
- 1 butir telur ayam
- 2 timun
- minyak
Cara pembuatan:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih dan bawang merah, kemiri yang sudah digoreng lalu tambahkan cabe rawit dan cabe merah.
2. Siapkan wajan dengan minyak sedikit lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum masako ayam gula merah dan tambahkan air sebanyak 1 liter.
3. Setelah itu masukkan garam, gula pasir, nasako, larutan asam jawa, dan larutan tepung maizena masak kembali sampai air menyusut dan semua matang.
4. Selanjutnya untuk Batagor potong kulit pangsit menjadi 4 bagian lalu sisihkan.
Baca Juga: Ini Dia 2 SMA Terbaik di Kabupaten Gowa Sulawesi Selatan, Bisa Jadi Referensi PPDB 2023
Baca Juga: Ide Bisnis 2023, Resep Tortilla KW Makanan Gurih dan Renyah Khas Mexico, Cukup 2 Bahan Saja
5. Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, masako, lada bubuk lalu aduk menggunakan spatula.
6. Lalu masukkan air yang mendidih kemudian aduk kembali kemudian masukkan telur dan aduk kembali sampai rata.
7. Siapkan kulit pangsit yang sudah dipotong lalu masukkan adonan sebanyak 1/4 sdm lalu sisihkan.
8. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak tunggu hingga minyak panas dengan api sedang kemudian goreng Batagor hingga kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan.
9. Batagor dan saus kacang siap ditambah irisan mentimun siap untuk dijual.***
