Network
CARA MEMBUAT
1. Haluskan bahan 1.
2. Bungkus pepes.
- Siapkan sepotong daun pisang, beri cabe merah, cabai hijau, tomat, serai, daun salam, daun kemangi, dan sebagian bumbu halus.
- Letakkan ikan, beri bumbu halus, cabe merah, tomat, serai, daun salam dan daun kemangi di atas perut ikan yang sudah dibelah tadi.
- Tangkupkan ikan, olesi permukaan ikan dengan sisa bumbu, taburkan cabe merah, cabe hijau, daun salam, serai, tomat dan daun kemangi lagi di atasnya permukaannya.
- Bungkus, semat, dan rapikan.
3. Kukus selama 45 menit hingga ikan matang dan menyerap bumbu.
