Network
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
- 7 gram cabe merah kering
- 3 gram cabe merah keriting
- 250 gram ayam
- air rebusan ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula pasir
- 500 gram beras
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 bungkus santan instan
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm bawang goreng
Cara pembuatan:
Siapkan blender lalu haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah kering dan cabe merah keriting.
Siapakan air yang mendidih lalu rebus daging ayam hingga matang kemudian setelah dingin disuwir.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ayam suwir dan tambahkan air sisa rebusan daging ayam.
Masukan garam, penyedap dan gula pasir masak hingga suwir ayam mengering lalu angkat.
Untuk nasi uduk masukkan beras ke dalam magic com ditambah irisan bawang putih dan irisan bawang merah.
Tambahkan santan , sereh, daun salam, garam penyedap rasa, setelah matang lalu taburi bawang goreng.
