Network
Saus Barbeque - 2 siung bawang putih 10gr - 150 ml air - 200 gr saus sambal - 50gr saus barbeque - ½sdt kaldu bubuk - ½sdt gula pasir - 50 gr saus tomat - 1 sdt tepung maizena
Tumis wortel kol - 2 batang wortel - 300gr kol - 2 batang daun bawang - 2 buah cabe merah besar - ½sdt garam - ½sdt kaldu bubuk - ½sdt gula pasir - ½sdt lada bubuk
PELENGKAP - Beras 1.5 Kg - mika uk 3a - wijen - minyak dan gas - timun
Baca Juga: Resep Senerek ala Brian Wicaksono, Kuliner Magelang Diadaptasi dari Belanda
Cara pembuatan
Potong kecil fillet daging ayam lalu marinasi dengan kaldu ayam dan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu diamkan.
Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, baking powder lalu aduk hingga rata.
Lalu tusuk daging ayam dengan tusukan sate lalu masukkan kedalam adonan tepung dan di guling-guling serta ditekan.
Siapakan air es lalu celupkan sate dan masukkan kembali ke adonan tepung.
