BMC Bandoengsche Melk Centrale, Sejarah Peradaban Susu Sapi Perah di Bandung

- 19 Juni 2023, 18:05 WIB
Ilustrasi. Bandoengsche Melk Centrale jadikan Bandung dikenal dalam sejarah peradaban susu sapi perah./pixabay/Didgeman
Ilustrasi. Bandoengsche Melk Centrale jadikan Bandung dikenal dalam sejarah peradaban susu sapi perah./pixabay/Didgeman /

Hampir seluruh produk susu yang dihasilkan di wilayah Jawa Barat ditampung oleh BMC untuk diolah sebelum disalurkan kepada para pelanggan, di dalam maupun luar kota Bandung.

Baca Juga: Angka Kriminalitas di Cimahi dan Bandung Barat Menurun Hingga 44 Persen

BMC juga menjadi solusi bagi para peternak sapi di daerah Bandung, Lembang dan Pangalengan yang mengalami kendala dalam penampungan produksi susu yang terus meningkat.

Koperasi besar ini sudah melakukan pengolahan susu dengan peralatan pabrik yang cukup modern pada zamannya. Pengolahan susu dengan sistem pasteurisasi sudah mereka terapkan, sehingga tidak ada lagi cerita tentang susu masam yang dibuang ke sungai.

Restorasi Kereta Pos jalur Cirebon – Bandung – Bogor – Batavia konon menghindangkan susu sapi segar kepada para penumpangnya, yang dipasok dari BMC.

Bahkan, setelah adanya perintah dari Gubernur Hindia belanda yang menetapkan aturan mengenai produksi susu, dan keharusan meminum susu segar setiap hari bagi orang Eropa, membuat BMC semakin kebanjiran pesanan.

Baca Juga: Enak Banget! 5 Tempat Makan Sate Hits di Bandung, Harga dan Alamatnya

Baca Juga: Breaking News: Hari Ini Indonesia Mencetak Sejarah Baru, Satelit SATRIA-1 Sukses Diluncurkan!

Bukan hanya orang-orang Eropa yang tinggal di wilayah Bandung dan sekitarnya. Pesanan susu sapi segar pun datang dari Batavia dan wilayah luar kota lainnya.

Susu-susu ini harus tiba di depan rumah mereka sebelum jam 6 pagi, setiap harinya. Untuk mengejar jam sarapan mereka, susu segar dikirim ke Batavia memakai truk susu pada malam hari.

Halaman:

Editor: Lucky M. Lukman

Sumber: YouTube Buku Wajah Bandoeng Tempo Doeloe


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah