Bahan nasi kuning:
- 500 gr beras
- 675 ml air
- 50 ml santan
- ½ bumbu dasar kuning
- 1 batang serai
- 1 iris jahe
- 1 jempol lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur / penyedap
- ¼ sdt merica
Bahan ayam suwir serundeng:
- 350 gr dada ayam filet
- 60 gr kelapa parut
- ½ bumbu dasar kuning
- 1 jempol lengkuas
- 1 batang serai
- 350 ml air
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 20 gr gula merah
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur / penyedap
- ¼ sdt merica
Pelengkap:
- 2 butir telur + ⅛ sdt garam
- Timun
- Kemangi
- Bawang goreng
Langkah: