Resep Sup Bakso Ayam Sayuran ala Devina Hermawan Makanan Berkuah Khas Oriental

GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan berkuah khas oriental disajikan hangat saat cuaca dingin atau cuaca panas dan disukai semua orang, Sup Bakso Ayam Sayuran ala Devina Hermawan.

Makanan berkuah ini berbahan dasar olahan daging ayam ditambah tepung tapioka juga bumbu pilihan menjadi resep Bakso Ayam Sayuran ala Devina Hermawan.

Selain itu penambahan sayuran seperti pare, brokoli, terong ungu menambah citarasa resep Bakso Ayam ala Devina Hermawan menjadi lebih istimewa dan kaya rasa.

Penggunaan tulang ayam menambah cita rasa gurih dan nikmat menjadi kaldu dalam Bakso Ayam Sayuran ala resep Devina Hermawan.

Baca Juga: Nonton Link Click Season 2 Episode 1 Sub Indo RESMI Lewat Bstation: Sinopsis, Jadwal Tayang dan Pengisi Suara

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Kamis, 13 Juli 2023 berikut resep Bakso Ayam Sayuran diantaranya;

Resep Sup Bakso Ayam Sayuran/ Yong Tau Foo (untuk 6-7 porsi)

Bahan adonan bakso ayam:

400 gr dada ayam filet
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
1 butir putih telur
2 sdt baking powder
100 gr tahu putih
2 sdm bawang merah goreng
1 siung bawang putih
50 gr maizena / tepung sagu / tepung tapioka
80-100 ml air dingin Le Minerale
1 sdm kecap ikan, opsional
¼ sdt merica

Baca Juga: SAH! Putusan PTUN Tolak Gugatan Sebagian Pedagang, Pemkab Bandung Segera Lanjutkan Revitalisasi Pasar Banjaran

Bahan kaldu ayam:

300 gr tulang rongkong ayam, rebus 5 menit
3 liter air Le Minerale
2 sdt garam
⅛ sdt merica
1 sdm gula pasir
2 sdt kaldu jamur / penyedap

Pelengkap:

Tahu pong, belah Paprika merah, potong & buang biji
Pare, potong, rendam dengan air garam, rebus
Terong ungu dan Brokoli, potong, rebus
Kulit kembang tahu
Garlic oil

Daun bawang cung
Sambal rawit merah
Jeruk nipis

Langkah:

1. Didihkan air lalu masukkan tulang rongkong. Rebus selama 1 jam di api kecil kemudian tambahkan garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata

2. Di dalam food processor masukkan dada ayam, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, bawang putih, dan bawang merah goreng, haluskan hingga lengket

3. Masukkan tahu putih, putih telur, baking powder, kecap ikan, maizena, dan air es, haluskan hingga tercampur rata lalu masukkan sebagian adonan ke dalam piping bag

Baca Juga: Nonton Nanatsu no Maken ga Shihai suru Episode 2 Sub Indo RESMI SUMMER Bukan dari Otakudesu atau Anoboy

4. Isi tahu pong dengan adonan dan semprotkan adonan di tengah kulit tahu, lipat lalu pipihkan kemudian goreng di api sedang kecil hingga sedikit kecoklatan, tiriskan

5. Potong miring terong, belah bagian tengah lalu isi dengan adonan, goreng di api sedang kecil hingga kecoklatan, tiriskan

6. Isi paprika, pare, dan brokoli dengan adonan lalu ratakan dengan bantuan air. Rebus di api sedang kecil beberapa saat hingga matang, tiriskan

7. Susun pelengkap di dalam mangkuk lalu tuang kuah, daun bawang cung, dan garlic oil 8. Sup bakso ayam sayuran siap disajikan.***