Ide Jualan 2023, Nashville Chicken ala Devina Hermawan Makanan Pedas, Lembut dan Garing

GALAMEDIANEWS-Berikut ini resep makanan yang bercitarasa pedas, lembut dan garing cocok dijadikan ide jualan 2023 dan disukai penikmat olahan daging ayam, Nashville Chicken ala Devina Hermawan.

 

Resep makanan ala Devina Hermawan ini berbahan dasar potongan daging ayam yang diberi bumbu dan dibalut tepung lalu digoreng menjadi ide jualan 2023.

 

Tekstur Nashville Chicken yang lembut didalam tetapi garing dan  crunchy di luar membuat resep ala Devina Hermawan yang menjadi ide jualan 2023 ini disukai semua orang.

 

 

 

Selain itu citarasa yang pedas dan nikmat membuat resep Nashville Chicken ala Devina Hermawan menjadi pilihan ide jualan 2023.

 

Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Kamis, 20 Juli 2023 berikut resep Nashville Chicken diantaranya:

 

Resep Nashville Chicken (untuk 4-5 porsi) 

 

 Bahan marinasi: 

 

 

500 gr dada ayam filet

 2 sdt kaldu ayam bubuk

 ⅓ sdt garam 

⅓ sdt merica 

1 sdt gula pasir

 ½ sdm bawang putih bubuk

 ½ sdm cabai bubuk / bubuk paprika asap

 2 sdt Tabasco Original

 

 Bahan tepung kering: 

 

300 gr tepung terigu protein sedang

 2 sdt baking powder 

3 sdm maizena 

1 sdt garam 

1 sdt merica 

 

 Bahan tepung basah

 

 

 2 butir telur

 100 ml susu 

2 sdm campuran tepung kering 

1 sdt paprika bubuk, opsional 

 

 Bahan minyak pedas: 

 

1 sdm paprika bubuk 

1 sdt cabai rawit bubuk

1 sdt bawang putih bubuk 

2 sdt kaldu jamur 

2 sdt gula palem 

150 ml minyak panas 

2 sdt Tabasco Original 

 

 Pelengkap:

 

 Roti tawar potongan tebal 

Pickled gherkins

 

 Langkah: 

 

1. Potong miring ayam kemudian sayat-sayat. 

 

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan Tabasco Original, aduk rata. 

 

3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam atau di dalam kulkas semalaman. 

 

4. Untuk tepung kering, campurkan terigu, maizena, garam, merica, dan baking powder, aduk rata. 

 

5. Untuk tepung basah, campurkan telur, susu, dan campuran tepung kering, aduk rata.

 

 6. Tambahkan paprika bubuk, aduk rata. 

 

 

7. Panaskan minyak, lalu balurkan ayam ke dalam tepung kering, tepung basah lalu tepung kering. Goreng di api sedang besar hingga kuning keemasan, tiriskan. 

 

8. Untuk minyak pedas, di dalam mangkuk campurkan paprika bubuk, rawit bubuk, kaldu jamur, bawang putih bubuk, gula palem, aduk rata kemudian tambahkan minyak panas, aduk rata.

 

9. Tambahkan Tabasco Original, aduk rata. 

 

10. Celupkan ayam ke dalam minyak pedas hingga rata.

 

11. Nashville chicken siap disajikan dengan roti panggang dan pickled gherkins sebagai pelengkap.***