Garing dan Renyah! Resep Tempe Mendoan Ala Chef Devina Hermawan

1. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan merica

2. Blender bawang putih, ketumbar, kunyit, dan air hingga halus lalu masukkan ke dalam campuran tepung

3. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, aduk hingga rata

4. Potong tipis tempe lalu masukkan ke dalam adonan

5. Panaskan minyak, goreng tempe beberapa saat di api sedang besar, tiriskan

Baca Juga: 3 SMK di Banyumas Jawa Tengah yang Masuk Top 1000 Sekolah Terbaik se-Indonesia

6. Untuk sambal kecap, panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan cabai rawit, tumis sesaat

7. Masukkan tumisan ke dalam kecap lalu tambahkan tomat merah dan perasan jeruk nipis, aduk rata

8. Tempe mendoan siap disajikan