Network
GALAMEDIANEWS-Berikut ini resep makanan berkuah dengan citarasa gurih dan nikmat disajikan hangat untuk sarapan dengan proses pembuatan yang mudah dan gampang, Soto Ayam Simple ala Martin Praja.
Resep makanan ala Martin Praja ini berbahan dasar potongan daging ayam broiler yang dimasak dengan berbagai macam rempah menghasilkan aroma harum menggoda selera.
Dada ayam fillet dimasak terlebih dahulu dengan aneka bumbu setelah berubah warna kemudian ditambah air sampai menyusut dan bumbu meresap.
Resep Soto Ayam Simple ala Martin Praja disajikan dengan pelengkap seperti
kerupuk udang dan bawang putih goreng.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Jumat, 25 Agustus 2023 berikut resep Soto Ayam Simple diantaranya;
Resep Soto Ayam Simple
Bahan 1
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh garam
Bahan 2
• 8 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 3 sendok makan air
Bahan 3
• 3 cm jahe (memarkan)
• 4 cm lengkuas (memarkan)
• 1 batang serai (memarkan)
• 4 lembar daun jeruk (sobek)
• 1 batang daun bawang prei (rajang 1 cm)
Bahan 4
• 500 gram fillet dada ayam
• 1 liter air
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh Ladaku
• 5 sendok makan minyak (buat numis)
Bahan 5
• 10 buah kerupuk udang (goreng)
• 4 siung bawang putih (iris, goreng)
Cara Membuat :
1. Masukkan bahan 1 (ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam) ke dalam chopper. Tambahkan bahan 2 (bawang putih, bawang merah, dan air), chopper sampai halus.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun bawang prei, tumis lagi sampai layu.
4. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
5. Tuang 250 ml air, masak sampai kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (sekitar 5 menit).
6. Kecilkan api, masukkan 750 ml air, gula, dan Ladaku. Masak sampai ayam empuk. Matikan api.
7. Chopper kerupuk bersama dengan bawang putih goreng sampai halus.
8. Sajikan soto ayam selagi panas beserta koya kerupuk dan pelengkap lainnya sesuai selera kamu.
Itulah resep makanan Soto Ayam Simple ala Martin Praja yang bisa dicoba sebagai hidangan untuk sarapan. Selamat mencoba.***
