Network
GALAMEDIANEWS – Sup bola daging merupakan menu pilihan yang lezat dan bergizi untuk anak. Sup ini tidak hanya mengandung rasa yang enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
Penting bagi orangtua untuk memberikan makanan yang sehat dan bergizi bagi anak-anak mereka. Salah satu pilihan yang cocok dan lezat adalah sup bola daging.
Dilansir dari kanal youtube Rudy dan Sahabat TV, berikut adalah resep membuat sup bola daging ala chef Rudy Choirudin
Resep dan Bahan sup bola daging
BAHAN 1
- 150 gram Daging Ayam
- 50 gram Daging Ikan Tengiri
- 1 sdm Keripik Bawang Putih
- 1 sdm Bawang Goreng
- 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
- 1 butir Putih Telur
- 1 sdm Minyak Goreng
- 2 sdm Air Es
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Gula Pasir
BAHAN 2
- 3/4 sdt Garam
- 1 sdm Daun Bawang Merah, rajang halus
- 50 gram Daging Udang Cincang
BAHAN 3
- 2 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- 3 siung Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kecap Asin
- 1.500 ml Kaldu Tulang Ayam
- 1 sdm Garam
- 1 sdm Gula Pasir
BAHAN 4
- 1 batang Seledri, ikat
- 1 batang Daun Bawang, rajang
- 75 gram Wortel, dipotong
- 75 gram Jagung Manis Pipil
- 75 gram Buncis, potong 1 cm
- 75 gram Kembang Kol
- 1 buah Tomat, potong serasi
- 100 gram Soun yang sudah diseduh
BAHAN 5
- 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
- 1/4 buah Pala, parut kasar
- 2 sdm Bawang Goreng
Cara Pembuatan Sup Bola Daging
- Chopper bahan 1 hingga halus & emolsi
- Beri 3/4 sendok teh garam, chopper kembali hingga kenyal kemudian pindahkan ke dalam bowl
- Tambahkan udang cincang, aduk rata & sisihkan
- Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap asin, tunggu hingga berbuih
- Tuang kaldu tulang ayam, rebus hingga mendidih
- Bentuk adonan menjadi bola-bola, langsung masukkan ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan gula dan garam, seledri & daun bawang, masak hingga bola-bola terapung
- Masukkan wortel, jagung manis, buncis & pala, masak hingga sayur cukup layu
- Masukkan tomat, kembang kol, soun, bawang goreng, dan Ladaku, masak sampai semua matang.
- Hidangkan.
Sup bola daging adalah pilihan makanan yang sangat cocok dihidangkan karena bergizi untuk anak-anak. Kombinasi daging berkualitas, sayuran, dan kaldu sehat membuatnya menjadi hidangan yang kaya akan protein, zat besi, vitamin, dan mineral.
Dengan variasi bahan tambahan, sup bola daging bisa menjadi hidangan favorit yang menyenangkan dan menyehatkan anak-anak
