Ide Jualan Makanan 2023 Modal Kecil Untung Besar Resep Cireng Kuah Mercon ala Rudy Choirudin Pedas Menggelegar

• 750 ml kaldu sapi
• 1 sdm kaldu sapi bubuk
• 1 batang daun bawang rajang 
• 2 sdm bawang goreng 
• 2 sdm minyak bawang 

 Bahan 4:(blender haluskan) 

•  4 buah cabe merah rebus 
• 10 buah cabe rawit 
• 2 sdm kripik bawang putih kering
•  2 lembar daun jeruk 
• 1 sdt garam
•  1 sdt gula 
• 50 ml air 

Cara membuat : 

1. Panaskan dahulu minyak goreng di dalam wajan dengan api kecil 
2. Sementara itu, masukkan semua bahan 1 ke dalam panci, kemudian rebus hingga mulai mengental dan bening. Tuang adonan (bahan 1) tersebut ke dalam wadah yang berisi tepung tapioka (bahan 2). Aduk memotong dengan sendok nasi, sampai adonan menyerap tepung (jangan diuleni) 
3. Ambil sekitar 1½ sdm adonan cireng, bentuk bulat pipih biarkan tidak rapi letakkan di piring. Ulangi hingga selesai 
4. Goreng adonan cireng dengan api besar hingga permukaanya kering dan mengembang. Setelah warnanya mulai berubah agak kekuningan, angkat cireng dan tiriskan. Ulangi hingga selesai 
5. Rebus kaldu hingga mendidih masukan kaldu sapi dan bumbu halus bahan 2 aduk rata hingga harum 
6. Masukan cireng dan potongan otak otak dalam mangkok siram kuah pedas panas beri daun bawang, bawang goreng dan 1/2 jeruk limau per porsinya 
7. Hidangkan segera

Itulah resep Cireng Kuah Mercon ala Rudy Choirudin yang menjadi ide jualan makanan 2023 modal kecil untung besar. Selamat mencoba.***