Network
GALAMEDIANEWS - Dalam kekayaan kuliner Indonesia, kita sering dimanjakan dengan beragam hidangan yang menggoda selera. Salah satu hidangan yang tak hanya lezat tapi juga bergizi adalah "Kailan Cah Ayam."
Hidangan ini merupakan paduan sempurna antara sayuran hijau dan potongan daging ayam yang nikmat. Berikut adalah resep kailan cah ayam yang bisa anda sajikan di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 300 gram daging ayam, potong kotak kecil
- 300 gram kailan (kailan hijau atau kailan ijo), potong-potong
- 3 sendok makan minyak sayur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 buah cabai hijau, iris tipis (jika suka pedas)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Cah Kangkung ala Martin Praja Makanan Simple dan Kaya Vitamin
Cara Memasak Kailan Cah Ayam:
1. Siapkan Bahan-Bahan: Potong daging ayam menjadi potongan kecil dan kailan menjadi potongan-potongan.
2. Panaskan Minyak: Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau wajan besi di atas api sedang.
3. Tumis Bawang Putih: Tumis bawang putih cincang halus hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
4. Tambahkan Ayam: Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tumis ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.
5. Tambahkan Cabai Merah dan Hijau: Masukkan irisan cabai merah dan hijau. Aduk rata hingga cabai mulai layu.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung ala Martin Praja Makanan Simple, Gurih dan Nikmat
6. Bumbui dengan Saus Tiram, Kecap Asin, Garam, dan Merica: Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
7. Tambahkan Air: Tuangkan air secukupnya untuk memasak ayam hingga empuk. Tutup wajan dan biarkan ayam mendidih dalam bumbu tersebut. Anda bisa menambahkan air lebih banyak jika diperlukan.
8. Masukkan Kailan: Setelah ayam matang dan bumbu meresap, tambahkan potongan kailan. Aduk rata dan biarkan kailan layu, tetapi masih tetap segar dan berwarna hijau.
9. Penyajian: Kailan Cah Ayam siap disajikan. Hidangan ini cocok untuk menjadi lauk nasi atau sebagai tambahan dalam hidangan nasi goreng.
Kailan Cah Ayam adalah hidangan yang lezat dan bergizi, serta merupakan pilihan sempurna untuk menyajikan sensasi pedas dan gurih di meja makan. Dengan potongan daging ayam yang empuk dan kailan yang segar, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Selain itu, hidangan ini juga menggabungkan unsur sayuran yang sehat, menjadikannya pilihan yang baik untuk makanan sehari-hari yang bergizi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Kailan Cah Ayam di rumah dan nikmati kelezatan masakan Indonesia yang khas!***
