Network
GALAMEDIANEWS - Ide jualan makanan kali ini menyajikan resep jajanan dengan citarasa gurih, nikmat dan membuat ketagihan, Bakso Ikan Goreng ala Rudy Choirudin.
Resep ala Rudy Choirudin yang menjadi ide jualan makanan ini berbahan dasar bakso ikan yang diberi adonan pelapis kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Saus pedas dengan level sedang ditambahkan pada Bakso Ikan Goreng menjadi pilihan ide jualan makanan yang menggoyang lidah.
Baca Juga: Manga Frieren: Beyond Journey's End, Perjalanan Seorang Elf untuk Mengalahkan Raja Iblis
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Minggu, 19 November 2023 berikut resep Bakso Ikan Goreng di antaranya.
Bakso Ikan Goreng
Bahan 1 :
• 16 buah Bakso Ikan
• 2 buah Cabe Hijau, dipotong 4 bagian
• 2 buah Cabe Merah, dipotong 4 bagian
• 1 buah Bawang Bombay, dipotong serasi
• 3 sdm Tepung Tapioka, untuk lumuran
• 8 buah Tusuk Sate
• 600 ml Minyak Goreng
Bahan 2 :
• 3/4 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1/4 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 5 sdm Tepung Beras
• 2 sdm Tepung Terigu
• 1 sdm Tepung Tapioka
• 1 butir Telur
• 5 sdm Air
Bahan Saus :
• 2 sdm Kecap Asin
• 5 sdm Gula Pasir
• 1 sdm Saus Tomat
• 1 sdm Air
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Resep Nasi Bobotok ala Rudy Choirudin Unik dan Istimewa
Cara Membuat :
1. Membuat saus
• Masukkan saus tomat, kecap asin, gula pasir, dan air ke dalam pan, aduk rata
• Nyalakan api dan masak saus hingga mendidih
• Angkat dan tuang ke dalam wadah kemudian sisihkan
2. Membuat sate bakso
• Tusuk bakso ikan, cabe merah, bawang bombay, cabe hijau berselang-seling sesuai selera
• Lumuri permukaan sate dengan tepung tapioka agar adonan pelapis lebih menempel dan garing
3. Membuat adonan pelapis
• Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka dan Desaku Kunyit Bubuk
• Tambahkan garam, gula, Ladaku Merica Bubuk
• Tambahkan telur dan tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
• Pindahkan adonan pelapis ke dalam gelas tinggi 4. Penyelesaian • Celup sate baso ikan ke dalam adonan pelapis
Baca Juga: Bey Machmudin: Truk Besar Hanya Boleh Melintas di Parung Panjang Pukul 22.00-05.00
• Goreng bakso ikan hingga kuning keemasan
• Sajikan bakso ikan goreng dengan sausnya
Itulah resep Bakso Ikan Goreng ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide jualan makanan. Selamat mencoba.***
