Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini ide takjil Ramadhan 2024 dengan citarasa gurih dan nikmat disajikan hangat sebagai cemilan saat buka puasa tba, Tahu Gendut Goreng Selimut ala Rudy Choirudin.
Ide takjil Ramadhan 2024 ini berbahan dasar tahu goreng yang diberi isian telur ayam hingga mengembang dan terlihat gemoy.
Selain itu adonan tepung terigu pada ide takjil Ramadhan 2024 membuat tekstur cemilan ini garing dan renyah diluar tetapi lembut di dalam.
Anda bisa mencoba resep Tahu Gendut Goreng Selimut ala Rudy Choirudin sebagai ide takjil Ramadhan 2024 dengan proses pembuatan mudah dan simple.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Sabtu, 24 Februari 2024 berikut resep Tahu Gendut Goreng Selimut diantaranya.
Tahu Gendut Goreng Selimut
Bahan 1
- 5 butir Telur Ayam
- 1 sendok makan Keripik Bawang Putih dihaluskan
- 2 sendok makan Bawang Goreng dihaluskan
- ¼ sendok teh Merica Bubuk
- ¾ sendok teh Garam
Bahan 2
- 15 buah Tahu Goreng kopong tengahnya
- 2 batang Daun Bawang rajang
- 250 ml Minyak Goreng
Baca Juga: Ide Takjil Puasa Favorit Mertua Nih, Bun! Cobain Yuk, Resep Kue Putu Mayang Ala Rudy Choirudin
Bahan 3
- 300 ml Air
- 1 saset Bumbu Marinasi
- 180 gram Tepung Terigu
Cara membuat :
1. Adonan pelapis: campur dan aduk rata bahan 3 (tepung terigu, Bumbu Marinasi, air) hingga menjadi adonan yang halus.
2. Adonan telur: campur semua bahan 1 (telur ayam, bawang goreng halus, keripik bawang putih halus, Merica Bubuk, garam) di dalam wadah, kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata. Tuang ke dalam botol, sisihkan.
3. Lubangi tahu dengan sumpit, keruk tahu di bagian dalamnya, lalu isi dengan rajangan daun bawang hingga 25% penuh. Ulangi hingga selesai, sisihkan.
Baca Juga: Malas Jajan Takjil Puasa di Luar? Yuk, Bikin Es Doger Rumahan Ala Rudy Choirudin Aja!
4. Celup tahu ke dalam adonan pelapis, langsung goreng (posisi lubang di atas).
5. Setelah lapisan kulit mulai sedikit menguning, masukkan adonan telur ke dalam tahu hingga 90% penuh.
6. Setelah tahu menggendut sebab telur mulai matang, tutup dengan adonan pelapis dan siram dengan minyak hingga terbentuk selimut.
7. Balik tahu, lanjutkan menggoreng hingga tahu berwarna kuning keemasan.
8. Angkat, tiriskan, dan hidangkan dengan taburan cabe rawit.
Itulah resep Tahu Gendut Goreng Selimut ala Rudy Choirudin menjadi ide takjil Ramadhan 2024. Selamat mencoba.***
