Network
GALAMEDIANEWS - Rendang menjadi makanan yang mendunia, bahkan dinobatkan sebagai makan terenak di dunia. Makanan khas Sumatera Barat ini bahkan mendapatkan pengakuan kuliner warisan budaya dari UNESCO pada tahun 2023.
Makanan terenak di dunia ini bisa menjadi ide menu sahur di hari pertama ramadhan 2024, mengingat sahur pertama menjadi hari yang spesial dalam tradisi masyarakat kebanyakan. Oleh karenanya, berikut resep rendang yang bisa jadi ide menu sahur.
Chef ternama Devina Hermawan membagikan resep rendang mulai dari bahan-bahan sampai cara membuat dan langkah-langkah yang dapat diikuti. Makanan khas Sumatera Barat ini memiliki berbagai bahan masakan yang kaya rempah-rempah.
Resep Rendang ala Devina Hermawan
Berikut resep rendang ala Chef Devina Hermawan yang bisa menjadi ide sahur hari pertama ramadhan 2024, meliputi bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuat dan langkah-langkah yang bisa diikuti.
Bahan - bahan yang Diperlukan
Bahan pertama, meliputi: 600 gr daging sapi sengkel, potong, 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 5 butir kemiri, 8 cabai keriting merah, 2 cabai merah, 3 cm jahe, 80 ml minyak kelapa, 2 batang serai, potong dan geprek, 1 lengkuas, iris dan geprek, 5 lembar daun jeruk purut, 2 lembar daun kunyit, 1 lembar daun pandan, 3 lembar daun salam, 500 ml air, dan 500 ml santan kental.
Baca Juga: Anti Gagal! Resep Kue Semprit Coklat Renyah dan Lembut, Simpel dan Mudah Banget Buatnya
Bahan kedua yaitu rempah kering, meliputi: 1 sdm ketumbar bubuk, 2 sdt lada putih bubuk, 2 sdt jinten bubuk, 1/4 sdt kayu manis bubuk, 1 sdt pala bubuk, 1 sdt bunga lawang bubuk, 1 sdt kapulaga bubuk, 1 sdt cengkeh bubuk, 1 sdt cabai bubuk.
