Network
GALAMEDIANEWS - Pecel bisa menjadi ide menu sahur di hari pertama ramadhan 2024. Apalagi pecel ternyata makanan salad terenak di dunia menurut daftar Top 100 Salads in the World dari ensiklopedia kuliner Taste Atlas.
Makanan terenak di dunia ini bisa menjadi ide menu sahur di hari pertama ramadhan 2024, mengingat sahur pertama menjadi hari yang spesial dalam tradisi masyarakat kebanyakan. Oleh karenanya, berikut resep pecel yang bisa jadi ide menu sahur.
Chef ternama Rudy Choirudin membagikan resep pecel mulai dari bahan-bahan sampai cara membuat dan langkah-langkah yang dapat diikuti. Makanan khas Sumatera Barat ini memiliki berbagai bahan masakan yang kaya rempah-rempah.
Baca Juga: Tips Sehat Berpuasa Untuk Lansia
Resep pecel ala Rudy Choirudin
Berikut resep pecel ala Chef Rudy Choirudin yang bisa menjadi ide sahur hari pertama ramadhan 2024, meliputi bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuat dan langkah-langkah yang bisa diikuti.
Bahan - bahan yang Diperlukan
Bahan pertama, meliputi: 3 sendok makan Minyak Goreng, 3 buah Cabe Rawit, 5 siung Bawang Putih, 3 cm Kencur, 2 sendok teh Terasi, dan 4 lembar Daun Jeruk, dirajang kasar.
Bahan kedua, meliputi: 100 gram Gula Merah, 2 sendok makan Gula Pasir, 1 1/2 sendok teh Garam, 200 gram Kacang Tanah Goreng, 2 kelereng Asam Jawa, dan 400 ml Air Panas.
Bahan ketiga, meliputi: 150 gram Taoge diseduh, 150 gram Kol dirajang dan diseduh, 200 gram Bayam, diambil daunnya dan diseduh, dan 150 gram Kacang Panjang dipotong 3 cm dan diseduh.
