Network
GALAMEDIANEWS - Menunggu waktu berbuka puasa adalah hal yang sering dilakukan saat bulan Ramadhan, biasanya para ibu menyiapkan menu masakan yang enak dan simpel untuk berbuka puasa bareng keluarga.
Ibu-ibu pastinya ingin menyiapkan resep menu berbuka puasa Ramadhan yang enak dan cara buatnya simpel seperti Kare Ayam Kampung khas Jawa Timur dijamin anggota keluarga pasti ketagihan makannya.
Resep menu Kare Ayam Kampung merupakan masakan khas dari Jawa Timur yang memilki bumbu kental dengan santan pastinya cocok dihidangkan bersama keluarga saat waktu berbuka puasa Ramadhan.
Baca Juga: Resep Kimchi Lobak Cocok untuk Menu Buka Puasa, Mampu Kurangi Obesitas
Tentunya khusus di bulan Ramadhan tahun 2024 ini saya akan memberikan informasi resep menu masakan untuk berbuka puasa bareng keluarga yang enak dan cara membuatnya simpel, yaitu Kare Ayam Kampung masakan dengan bumbu kuah kental khas Jawa Timur.
Dikutip GalamediaNews dari YouTube Ika Mardatillah yang berjudul Resep Kare Ayam Khas Jawa Timur |Kare Ayam Kampung Acara Munggahan yang tayang pada 11 Maret 2024 Berikut cara membuatnya.
Cara Membuat Resep Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2024 yang Enak dan Simpel Kare Ayam Kampung Khas Jawa Timur.
Siapkan Bahan-bahan berikut
- Satu ekor ayam kampung
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 biji cabe merah besar
- 2 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 1 jempol lengkuas
- 10 kemiri
- 3 sereh
- 10 lembar daun jeruk
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm jinten
- 1/2 sdt lada butiran
- Garam, gula dan penyedap rasa
Langkah langkah membuat Kare Ayam Kampung khas Jawa Timur sebagai berikut.
1. Pertama tama, siapkan 1 kg ayam kampung segar kemudian siapkan katel berukuran sedang.
2. Selanjutnya katel yang sudah disiapkan tadi biarkan hingga panas diatas kompor berikutnya isi air 2 gelas.
Baca Juga: Biasa Diserbu Saat Buka Puasa, Ini Dia Resep Bakwan Goreng Garing ala Chef
3. Langkah berikutnya masukkan 1 kg ayam kampung tadi ke dalam katel berisi air lalu tutupi dengan daun pisang, fungsinya yaitu agar ayam kampung bisa cepat lunak.
Cara ini bisa dilakukan selain menggunakan presto.
4. Jika sudah, bahan-bahan yang ada diatas bisa di potong-potong kecil kemudian di blender agar cepat halus.
5. Step berikutnya yaitu siapkan wajan lalu isi dengan minyak goreng secukupnya dan tunggu hingga panas.
6. Jika minyak sudah panas, masukkan bumbu halus yang sudah di blender tadi ke dalam wajan lalu tambahkan lengkuas, sereh dan daun jeruk agar tercium wangi.
7. Selanjutnya masukkan ayam kampung tadi yang sudah empuk ke dalam bumbu aduk aduk hingga merata sambil tambahkan gula pasir, garam serta bumbu penyedap rasa.
8. Jika sudah meresap rata, tambahkan 1 liter santan cair kemudian aduk-aduk hingga rata agar tidak menggumpal.
9. Jika sudah mendidih, campurkan kembali dengan santan kental Agar rasanya semakin enak, kemudian aduk-aduk kembali hingga mendidih.
10. Jika sudah mendidih, maka Kare Ayam Kampung khas Jawa Timur siap dihidangkan untuk keluarga saat berbuka puasa Ramadhan
Nah demikian informasi resep menu berbuka puasa Ramadhan 2024 yang enak dan simpel Kare Ayam Kampung khas Jawa Timur, selamat mencoba yah.***
