GALAMEDIANEWS- Berikut ini ide sahur Ramadhan dengan proses pembuatan mudah dan praktis hanya menggunakan rice cooker, resep Nasi Hainan Otomatis ala Rudy Choirudin.
Ide sahur Ramadhan ini berbahan dasar daging ayam yang diberi bumbu rempah oriental ala racikan Rudy Choirudin yang menggugah selera.
Proses yang simple membuat resep Nasi Hainan Otomatis menjadi pilihan ide sahur Ramadhan dipilih para ibu rumah tangga.
Daun pandan ditambahkan pada ide sahur Ramadhan ini membuat citarasa makanan tidak hanya enak tetapi harum membuat ketagihan.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Jumat, 15 Maret 2024 berikut resep Nasi Hainan Otomatis diantaranya.
Baca Juga: Ide Sahur Ramadhan Resep Soto Daging Slowly But Sure ala Rudy Choirudin Gurih dan Praktis
Nasi Hainan Otomatis
Bahan 1:
3 sdm minyak
5 siung bawang putih cincang
4 cm jahe diparut
1 lembar daun pandan
500 g beras dicuci bersih
600 ml air
1 ekor ayam (600g) potong 2 bagian
Bahan 2: (campur rata)
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1½ sdt kaldu jamur
½ sdt garam
Bahan 3:
2 sdm minyak
2 siung bawang putih geprek
200 g pakcoy, ambil daunnya
½ sdm kecap ikan
½ sdt bumbu kaldu jamur
1 sdt gula
Bahan 4:
1 sdt gula pasir
100 kaldu ayam
2 sdm saus bahan 2
Pelengkap:
2 buah mentimun kecil
1 batang daun bawang, potong serong memanjang
Baca Juga: SANGAT GURIH dan Renyah! Berikut Resep Bala-Bala alias Bakwan Sayur ala Chef Ternama
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan
2. Masukkan pandan, aduk sesaat, masukkan bahan 2 hingga mendidih, ambil 2 sendok makan, sisihkan
3. Masukkan beras kedalam rice cooker, air, ½ sdt garam, dan bumbu tumis di atasnya, aduk-aduk rata dan letakkan ayam di atasnya
4. Tutup rice cooker, tekan tombol cook hingga berpindah ke tombol warm, biarkan sesaat
5. Masukkan kaldu ayam, gula ke dalam tumisan di atas yang 2 sdm, masak hingga mendidih, matikan api
6. Sambil menunggu nasi matang, panaskan minyak tumis bawang putih dan batang kailan hingga bawang putih kekuningan, masukkan daun kailan, masak hingga cukup matang dan angkat
7. Setelah nasi matang, ambil ayam, potong-potong, letakkan di dasar potongan timun dan daun bawang, letakkan potongan ayam hainam, potong siram dengan sausnya beri pakcoy tumis di sisinya
8. Aduk rata nasi hainam, kemudian letakkan di piring saji, dan beri hiasan
9. Hidangkan
Itulah resep Nasi Hainan Otomatis ala Rudy Choirudin menjadi ide sahur Ramadhan. Selamat mencoba.***